Tento jedinečný recept na linecké kakaové domečky pochází z kuchyně talentované Kláry Moravcové. Kombinace jemného kakaového těsta, lahodné lotuskové pomazánky a polevy z bílé čokolády vytváří neodolatelnou sladkou pochoutku, která ozdobí váš vánoční stůl. Domečky nejen skvěle chutnají, ale díky svému vzhledu přinesou i tu pravou sváteční atmosféru. Připravte si je doma a okouzlete svou rodinu i přátele touto kreativní dobrotou! 🎄🍫
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Išelské vánoční cukroví s medovým krémem a mandlí
Linecké kakaové domečky s lotuskovou pomazánkou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 750 g hladké mouky
- 110 g moučkový cukr
- 1 balení vanilkový cukr
- 20 g kakaa
- 200 g másla
- 2 žloutky
- trochu mleté skořice
Lotusový krém:
- lotusová pomazánka – podle chuti
- máslo – podle chuti
Poleva z bílé čokolády – Na zdobení:
- rozpuštěná bílá čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy nasypejte hladkou mouku, vmíchejte moučkový cukr, vanilkový cukr, kakao, poté přidejte máslo, trochu mleté skořice a ručně vypracujte drobenku. Dále do mísy vlijte žloutky a vypracujte hladké těsto, které zabalte do potravinové fólie a nechejte přes noc v chladničce.
2. Druhý den těsto rozdělte na 2 stejné části. První část těsta rozválejte válečkem a vykrajujte tvary domečků. Z druhé části těsta vykrajujte domečky s otvory ve tvaru hvězdice.
3. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut při 170 °C dozlatova. Můžete je také vyjmout chvíli před úplným upečením a nechat je „dopéct“ na plechu.
4. Nechejte je několik dní odležet v uzavřené nádobě.
Doporučujeme:
Makové linecké – delikatesa s jemným mákem a meruňkovou náplní
5. Připravte si lotusový krém: Do mísy dejte lotusovou pomazánku, pak přidejte máslo podle potřeby a promíchejte.
6. Vykrojený domeček bez otvorů namažte připraveným krémem a slepte s domečkem s "okénkem".
7. Připravte polevu z bílé čokolády na zdobení: Slepené sušenky můžete různé dozdobit rozpuštěnou bílou polevou.
8. Linecké kakaové domečky s lotuskovou pomazánkou podávejte s láskou, velkou chutí a vánoční náladou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Vyzkoušejte tyhle dokonalé ořechové oválky s bílkovo-máslovým krémem
To musím zkusit—lotusová pomazánka v lineckém mi přijde jako geniální nápad. Akorát budu příště hlídat dobu pečení, aby se to zbytečně nevysušilo.
Vypadá to parádně, hlavně ty domečky s hvězdičkovými okénky. Jen bych zkusil dát do těsta o něco méně kakaa, aby to nebylo tak výrazně hořké.
Odležení několik dní dělá u lineckého hodně, to potvrzuju z vlastní zkušenosti. Nejlepší je to pak plnit těsně před podáváním, krém se nasákne, ale nezměkne moc.
Lotus krém je u nás „zakázaná“ věc, protože na tom vždycky ulovím ochutnávku. Líbí se mi, že se dá upravit máslem podle konzistence, takže to půjde i podle toho, jakou máte značku pomazánky.
Poleva z bílé čokolády tomu dodá hezký vánoční vzhled, tohle určitě zaujme i děti. Já bych ale zvažovala přidat trochu špetky soli do polevy, ať to není úplně sladké.
Přijde mi, že 170 °C na 15 minut je tak akorát, pokud se těsto nerozválelo moc tenko. Kdo má troubu „rychlejší“, tak určitě vyndat dřív a dopečení na plechu je dobrý trik.
Skvělé na slavnostní stůl, protože jsou hezky naskládané a vypadají jako z cukrárny. Já jsem ale linecké vždycky dělala spíš se žloutky, takže těsto mi sedí, jen čekám, že bude jemnější než klasika.
Recept je srozumitelný a ten postup s odležením mi dává smysl. Jen bych doporučil hlídat, aby se domečky nepřesušily—u mě se to párkrát stalo a pak šel krém hůř.
U takových dekorativních věcí se vždycky bojím, že se to při plnění rozlomí, ale domečky s okénky vypadají pevně. Určitě vyzkouším, protože miluju kombinaci oříškového/karamelového typu chuti s kakaem.
Nejvíc oceňuju, že lotusovou pomazánku může každý doladit podle chuti, nemusí být „na gram přesně“. Vypadá to jako recept, který bude mít u nás každý rok premiéru a pak už se jen opakuje.