Připravte si něco výjimečného! Smažené bramborové bochánky plněné zeleninou, kuřecími prsy, žampiony a sýrem jsou skvělým pokrmem, který potěší všechny milovníky chutné a syté kuchyně. Kombinace jemně smaženého bramborového těsta a lahodné náplně vytváří nezapomenutelný zážitek. Tento recept je ideální pro rodinnou večeři nebo pohodový večer s přáteli. Každé sousto je naplněno bohatými chutěmi, které vás nadchnou a příjemně překvapí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Smažené bramborové bochánky plněné zeleninou, kuřecími prsy, žampiony a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 kg brambor + vroucí voda + sůl
- 1 cibule
- 1 mrkev
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 2 vejce
- 5 lžic hladké mouky
Ostatní:
- máslo – na smažení
- rostlinný olej – na smažení
Náplň:
- 2 kuřecí prsa
- 8-9 žampionů
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- sušený česnek – podle chuti
- sušené oregano – podle chuti
- 100 g oblíbený sýr
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce si vložte na kostky nakrájené brambory, zalijte vodu a osolte. Postavte hrnec na sporák a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření brambory rozmačkejte.
2. Do pánve s rozehřátým máslem si vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni dozlatova. Poté do pánve přidejte nastrouhanou mrkev a společně smažte. Dochuťte solí a černým mletým pepřem.
3. Základ: Do hrnce s rozmačkanými bramborami vmíchejte smaženou cibuli s mrkví, vsypejte čerstvou nasekanou petrželku a vlijte rozšlehané vejce – promíchejte. Nakonec do mísy nasypejte hladkou mouku – dobře promíchejte a základ je hotový!
4. Náplň: Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni dozlatova. Potom do pánve vmíchejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a společně smažte.
5. Následně do pánve přimíchejte nakrájené žampiony. Ingredience dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušeným česnekem a sušeným oreganem – důkladně promíchejte a směs přendejte do mísy. Poté do mísy vsypejte strouhaný oblíbený sýr a směs je hotová!
6. Čistou plochu posypejte moukou, rozložte na ni první 1/2 připraveného základu a lžící do něj udělejte důlek. Naplňte náplní, poté ji prsty srolujte/spojte do tvaru bochníku a obalte v mouce. Postup opakujte i u druhé 1/2 základu.
7. Připravte pánev s rozehřátým olejem, položte do ní bochánky a smažte je z obou stran dozlatova a dokřupava.
8. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.VIDEO NÁVOD:
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Zapečená cibule s bramborem se spoustou sýra: Dokonalá krémová a pikantní příloha
Bochánky vypadají božsky, hlavně když se to uvnitř roztopí od sýra. Dávám ale méně mouky, aby to nebylo tak hutné.
Recept je srozumitelný a náplň je přesně ten typ, co člověka zasytí. Jen bych si u smažení pohlídal teplotu oleje, ať nejsou zvenku hned moc tmavý.
Pamatuju si podobné plněné věci z dětství a tahle varianta s žampiony a kuřetem mě láká. Určitě zkusím i s domácí petrželkou, ať to má víc chuti.
Za mě super nápad, ale obalování v mouce je trochu práce. Když jsem dřív dělal podobné, pomohlo mi trochu si to navlhčit vevnitř, aby se to líp spojilo.
Krásně to působí jako jídlo na neděli k návštěvě. Nejvíc mi chutná ten bramborový základ, protože není „suchý“ jako některé placky.