Kuřecí prsa se smetanovo-sýrovou omáčkou a brokolicí jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý a rychlý recept, ale nechce přitom dělat kompromisy v chuti. Připravte si tuto výživnou a chutnou večeři během několika málo minut a užijte si každý kousnutí této úžasné kombinace. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa se smetanovo-sýrovou omáčkou a brokolicí
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí prsa 2 ks
- Brokolice 500 g
- Cibule 1 ks (velká)
- Česnek 2-3 stroužky
- Máslo 50 g
- Smetana ke šlehání 500 ml
- Sýr 150 g
- Parmezán (volitelný)
- Oregano
- Sůl a mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nadrobno.
2. Omyjte kuřecí prsa a nakrájejte je na malé kostičky.
3. Brokolici nakrájejte na malé kousky.
4. Na velkou pánev dejte nakrájenou cibuli, 50 g másla a trochu olivového oleje. Cibuli restujte několik minut, dokud nezměkne.
5. Přidejte kuřecí maso a dochuťte solí a mletým pepřem. Vše smažte 10 minut a často míchejte.
6. Přidejte 2 rozdrcené stroužky česneku a promíchejte.
7. Poté přidejte nasekanou brokolici a oregano. Znovu promíchejte.
8. Přilijte tekutou smetanu a dobře promíchejte. Přikryjte pánev pokličkou a nechte vařit 15-20 minut na středním ohni. Občas promíchejte.
9. Kontrolujte, zda je brokolice uvařená dle vaší preference. Až bude brokolice hotová, přidejte 150 g nastrouhaného sýra. Dobře promíchejte. Vznikne krémová a hustá omáčka.
10. Vypněte plamen a volitelně posypte nastrouhaným parmezánem. Promíchejte naposled a podávejte teplé.
Hotovo! Dobrou chuť!
VIDEO RECEPT:
Dělala jsem podobnou verzi a musím říct, že brokolice v té smetaně je fakt příjemně „měkká“ i bez zbytečných dochucovadel. Parmezán jsem dala navíc a omáčka byla krásně hutná.
Recept je za mě super hlavně na všední večer, protože se u toho člověk nenadře. Jen bych příště o něco víc zkrátil restování masa, aby to nebylo suché.
Brokolici mám nejradši lehce al dente, takže dávám kratší čas. Omáčka se ale stejně zahustí sýrem, takže se to dá dobře přizpůsobit.
Mně chutnalo, i když jsem měla menší smetanu (asi 300 ml) a zbytek jsem doplnila mlékem. Krémovitost držela, jen to chtělo trošku víc sýra.