Domů Recepty Lahodná domácí papriková pomazánka na toasty, pod maso nebo do jiných pomazánek

Lahodná domácí papriková pomazánka na toasty, pod maso nebo do jiných pomazánek

ZDROJhouseofwellness.com

Papriky pěstuju každý rok, ale čerstvé papriky u nás nejsou příliš oblíbené. Dělám z něj lečo a nejúžasnější domácí pomazánky. Je bezkonkurenční na toastech, ale skvěle se hodí i do omáček a používám ji i na těstoviny. Pokud máte rádi pomazánky, určitě tento recept vyzkoušejte. Nejlepší je, když si ji uděláte hned do zásoby, protože je opravdu fantastická a tousty s touto slanou pomazánkou prostě potěší každého. Ať už pořádáte večírek, nebo dostanete vlčí hlad a namažete si ho na toast k večeři!

lahodná domácí papriková pomazánka na toasty, pod maso nebo do jiných pomazánek
Zdroj: houseofwellness
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Lahodná domácí papriková pomazánka

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg očištěné papriky
  • 1 kg očištěný bílý pepř
  • 3 ks chilli papričky
  • 4 PL olej
  • 1 ks cibule
  • 4 PL rajčatový protlak
  • 2 PL sůl
  • 5 ks česnek
  • podle chuti ocet, cukr krystal


Jak budeme postupovat:

  • Odstraňte vrcholky paprik i se stopkami, vyjměte semena a odvažte jeden kilogram každé papriky. Všechny je nakrájejte na menší kousky.
  • Stejným způsobem očistěte i chilli papričky, nejlépe v silikonových rukavicích.
  • Pak ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji do měkka.
  • Přidejte protlak a přiveďte k varu.
  • Papriky vložte do protlaku s chilli papričkami, osolte, zalijte asi 1 dcl vody a vařte na mírném ohni doměkka.
  • Změklé papriky rozmixujte tyčovým mixérem přímo v hrnci a vraťte na oheň.
  • Vařte, dokud pomazánka nezmenší svůj objem a nezhoustne.
  • Nakonec je podle chuti osolte a oslaďte a minutu povařte.
  • Horkou pomazánku navrstvěte do menších sklenic, přiklopte, otočte na 15 minut dnem vzhůru a uložte přes noc pod přikrývku. Hotovo!
Nepřehlédněte:
Domácí cibulové karbanátky z mletého masa s báječnou šťavnatou chutí!

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept na na paprikovou pomazánku i Vašim přátelům! Doporučujeme: Rychlá lahodná pizza z toastového chleba! Hotovo za 15 minut!