Palačinkový dort s čokoládovým krémem a oříšky: Krásný a přitom tak jednoduchý!

Co může být jednoduššího než palačinkový dort? Jsou jednoduché, chutnají báječně a díky vrstvení vypadají jako vystřižené z časopisu.

Palačinkové dorty musíte milovat! V podstatě jde téměř vždy o stejný postup, rozdíl je jen v krému a možná několika přísadách, které klasické palačinkové těsto okoření. Dnes vám ukážeme palačinkový dort s čokoládovým krémem a oříšky!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

---

Palačinkový dort s čokoládovým krémem a oříšky

Co budeme potřebovat:

na těsto:

• 6 ks vejce
• 4 PL cukr krystal
• 330 g hladká mouka
• 1 špetka sůl
• 100 g máslo
• 700 ml plnotučné mléko
• máslo, olej na pánev
• kakao

na krém:

• 300 g čokoláda na vaření
• 300 ml 33% smetana ke šlehání
• 1 hrst ořechy (vlašské, lískové, mandle,…) na ozdobu

---

---

Jak budeme postupovat:

• Rozklepněte celá vejce do mísy a vyšlehejte je s cukrem.
• Přidejte prosátou mouku, kakao, špetku soli a dobře promíchejte.
• Nakonec vmíchejte rozpuštěné máslo a mléko.
• Do pánve o průměru kolem 20 cm pak na troše rozehřátého másla s kapkou oleje nalijeme tolik těsta, aby se nám vytvořila tenká placka na dně pánve.
• Palačinky smažte z obou stran dozlatova. Mezi jednotlivými dávkami těsta pánev lehce vymažte máslem s kapkou oleje. Z tohoto množství těsta by mělo vzniknout asi 20 palačinek, v závislosti na velikosti pánve.
• Upečené palačinky naskládejte na sebe a dejte vychladnout.
• Na krém zahřejte polovinu smetany (150 ml) v hrnci a těsně předtím, než začne vřít, ji nalijte na jemně nasekanou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí, a poté ji dejte na 15 minut do mrazáku.
• K vychlazené smetaně přidejte zbývající smetanu (150 ml) a šlehejte, dokud neztuhne.
• Na závěrečné zdobení odeberte asi třetinu krému.
• Na talíř nebo dortový tác navrstvěte palačinky jednu po druhé a potřete je tenkou vrstvou krému. Neměla by být tlustší než tloušťka palačinek.
• Nakonec potřete vrchní část a boky dortu zbývajícím krémem a pěkně zarovnejte.
• Povrch ozdobte ořechy, které jste nasekali a nasucho opražili na suché pánvi.
• Dort uložte do chladničky alespoň na dvě hodiny.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na palačinkový dort s čokoládovým krémem a oříšky zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Doporučujeme také domácí tvarohové lívance s jablky s úžasně vláčnou chutí! Hotové za 15 minut!