Tento batátový koláč je skvělou volbou pro milovníky sladkostí, kteří se chtějí stravovat zdravě a udržovat si formu. Bez cukru a mouky tento recept využívá sladidlo jáhlového sirupu a mandlové mouky, což napomáhá udržení zdravé hladiny cukru v krvi. S kombinací datlů, kakaa a batátového pyré tento recept nabídne lahodnou chuť a dokonalou texturu, kterou si užijete při každém soustu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento batátový koláč BEZ cukru a mouky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jednoduchý recept na netradiční banánový matcha dort z ovesných vloček!
Výborný recept na batátový koláč bez cukru a mouky:
Co budeme potřebovat:
- 250 g vařených batátů
- 4 ks datlů
- 150 ml horké vody
- 1/2 ČL vanilkové esence
- 100 g ovesných vloček
- 25 g kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- špetka soli
- 1/4 ČL skořice
- 40 g čokoládových lupínků
Jak budeme postupovat:
1. Datle si namočíme v horké vodě a necháme 10 minút odstát.
2. Poté si datle umístíme společně s vařenými batáty do mixéru a vše důkladně rozmixujeme.
3. Dále si v míse smícháme ovesné vločky, kakao, prášek do pečiva, sůl a skořici. Vše důkladně promícháme.
4. Nyní směs smícháme s bramborovým pyré. Vypracujeme si hezké jednotné těsto.
5. Těsto poté umístíme do formy a posypeme lupínky.
6. Pečeme při 170 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Batáty mám ráda, ale jáhlový sirup je u mě zatím spíš „na víkend“. I tak recept zní hodně dobře, zvlášť ta kombinace kakaa a datlí.
Za mě super, že je to bez cukru a mouky, protože pak se to líp vejde do kalorického režimu. Zkusím místo vloček klidně bezlepkovou variantu a uvidím, jestli to drží stejně.
Zní to jako pohodový koláč, co zasytí a není to jen sladké „na chuť“. Jen bych zkrátila datle podle toho, jak jsou měkké, ať to není vodnatější.
Mně se na tom líbí jednoduchost postupu, ale 170 °C mi přijde na 30 minut možná krátké, podle trouby. U mě by se to radši hlídalo špejlí nebo barvou.
Datle + skořice je vždycky trefa, takže tady nemám obavy. Chuťově si to dovedu představit víc jako zdravější brownie než klasický koláč.
Přiznám se, že bez mouky se bojím, jak to bude držet, ale batát jako základ dává smysl. Nezkoušel jste někdo místo kakaa karob—má to podobnou chuť?