Tento recept se stane vaším oblíbeným receptem. Připravte si zapečené kuřecí kousky s bramborami a smetanovou omáčkou. Neuvěřitelná chuť a snadné vaření překvapí vás i vaši rodinu. Jedná se o lehkou večeři nebo skvělý oběd, připravte si tento neuvěřitelný recept na kuřecí prsa.
Co budeme potřebovat:
- 3 středně velká kuřecí prsa
- sůl, černý pepř – podle chuti
- 1/4 lžičky drceného červeného pepře
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- olivový olej – na pokapání
- 1 lžíce másla
- 2 brambory
- 1 šalotka
- 140 g tvrdého sýra
- 1 rajče
Vaječná směs:
- 2 vejce
- 200 ml smetana ke šlehání
- 1 lžička provensálských bylinek
- 1 lžička kari
- 1/2 lžičky soli
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si kuřecí prsa nakrájená na malé kostičky. Dochuťte solí a černým pepřem. Posypte drceným červeným pepřem a česnekovým práškem. Pokapejte olivovým olejem. Promíchejte rukou.
2. Připravte si pánev s rozpuštěným máslem. Přidejte kuřecí prsa a na středním plameni je 2-3 minuty smažte.
3. Nakrájejte 2 velké brambory na středně velké kostky. Přendejte je do jiné pánve. Osolte a opepřete. Pokapejte olivovým olejem.
4. Pečte v troubě 17-20 minut při 200 °C.
5. Kuřecí prsa osmažte z každé strany. Šalotku nakrájejte najemno. Přidejte ji ke kuřecím prsům a vařte další 2-3 minuty.
6. Upečené brambory vyjměte z trouby. Kuřecí prsa přidejte k bramborám.
7. Vaječná směs: Ve velké oválné míse rozbijte vejce. Přidejte smetanu ke šlehání a provensálske bylinky. Dále přidejte kari, sůl a dobře promíchejte. Do pánve nalijte vaječnou směs.
8. Nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle a posypte jím kuřecí prsa v omáčce s bramborami. Rajčata nakrájejte na větší kolečka a rovnoměrně je na ně rozložte, osolte.
9. Pečte 20 minut při 200 °C.
10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou kuřecí prsa upečená, a pokud ano, vyjměte je z trouby a s chutí podávejte.
11. Dobrou chuť!
Dělala jsem tohle včera a fakt to je rychlovka. Smetanová omáčka krásně drží u brambor i kuřete a chuť měla rodina všichni rádi.
Za mě super kombinace, jen bych příště ubíral kari, ať to není až tak výrazné. I tak ale dobré a hlavně bez zbytečností.
Zapečené kuřecí kousky dělám podobně, ale tady mě zaujala vaječná směs se smetanou. Vyšlo to šťavnaté a sýr nahoře udělal úplně jinou úroveň než klasika.
200 °C mi sedí, pekl jsem asi o 3 minuty déle, protože brambory byly větší. Jinak postup jednoduchý a výsledek chutný, žádná věda.
Přiznám se, že jsem použila šalotku i česnekový prášek podle receptu a nelituju. Rajčata to hezky odlehčí a není to tak těžké jako některé smetanové zapékané.
Nečekal jsem, že vaječná směs s kari bude tak dobrá. Trochu mi to vonělo výrazně, ale po upečení to zjemnilo a chutnalo i dětem.
Vypadá to lákavě a i ingredience mám běžně doma, takže ideál na všední večer. Jen jsem použila o trochu méně smetany a i tak to drželo.
Mně to přišlo spíš jako rychlý oběd do týdne než „lehká večeře“, protože porce je fakt sytá. Ale chuťově top, hlavně ten zapečený sýr.
Smažení kuřete jen pár minut je fajn, aby se to zbytečně nevysušilo. Příště zkusím přidat k rajčatům trochu sušeného oregana, myslím, že to bude sedět.