Když přichází sváteční období, každá domácnost má své vlastní kulinářské tradice, které nesmí chybět. Jedním z klenotů českého vánočního pečení jsou nepochybně kakaové sádlovky. Tyto malé lahůdky přinášejí kombinaci bohaté chuti kakaa, krémovosti sádla a sladkého doteku marmelády, která jejich chuť dokonale doplňuje.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte kakaové koláčky obalené v kokosové přikrývce plněné mléčným krémem a čokoládou – Mňamka v ústech!
Kakaové sádlovky plněné marmeládou, bílou čokoládou a lískovým oříškem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 150 g sádla
- 170 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 60 g kvalitního kakaa
Doplňky:
- Bílá čokoláda
- Marmeláda (rybízová, višňová, apod.)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava sádla: Sádlo necháme mimo lednici povolit do měkké konzistence.
2. Vytvoření těsta: V míse smícháme mouku, moučkový cukr a kakao. Přidáme sádlo a rukama vypracujeme hladké těsto.
3. Těsto tvarujeme do válečku, zabalíme do potravinářské folie a necháme přes noc odležet v lednici.
4. Druhý den těsto vyndáme a necháme trochu povolit.
5. Formujeme kuličky a klademe je na plech vyložený pečícím papírem.
6. Vytvoříme do kuliček důlky, ideálně pomocí obráceného koncem vařečky.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 10 minut.
8. Po vychladnutí sádlovky doplníme marmeládou nebo bílou čokoládou a uložíme na chladné místo.
Doporučení a tipy:
Kakaové sádlovky jsou ideální na přípravu s předstihem. Díky tomu, že je můžete připravit alespoň týden před podáváním, těsto krásně nasaje chutě marmelády, a sádlovky budou krásně měkké a aromatické.
Vyzkoušejte také:
- Ořechové slepovánky: Vánoční cukroví, které zaručeně potěší
- Pomerančové cukroví, které nesmí chybět na Vašem svátečním stole
- Medové měsíčky: Vánoční cukroví
Závěr:
Kakaové sádlovky jsou výborným přírůstkem na vánoční stůl, a jejich tradiční chuť bude jistě zahřát srdce vás i vašich blízkých. Šťastné a veselé svátky a dobrou chuť přeje náš tým!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Kakaové sádlovky dělám už pár let a musím říct, že s marmeládou jsou fakt top. Jen dávám radši višňovou, přijde mi víc výrazná a ne tak sladká.
Sádlo nechat povolit a pak odležet přes noc je za mě klíčové, jinak to není ono. 10 minut na 170 °C mi sedí, ale hlídám, ať nejsou moc tmavé.
Bílé čokolády jsem se bála, ale lískový oříšek tomu dělá skvělou „vánoční“ chuť. Trochu bych ubrala cukr, protože jsou samy o sobě dost sladké.
Recept zní dobře a hlavně jde připravit dopředu, což na Vánoce ocením. Akorát já dělám důlky o něco hlubší, ať marmeláda při krájení nevytéká bokem.
Tohle je přesně ten typ cukroví, co doma rychle mizí. Odležení v lednici dělá zázraky, těsto je pak krásně tvárné a měkké.
Nejsem si jistá s kombinací bílé čokolády a marmelády dohromady, ale když se to dělí zvlášť, dává to smysl. Za mě rybíz skvěle funguje k tomu kakau.
Zkoušel jsem podobné „důlkové“ kousky a vždycky jsem řešil, že se mi marmeláda spálí. Tady to podle času vypadá, že by to nemělo shořet, tak to zkusím.