Hledáte nějakou novou inspiraci na domácí pečivo? Rádi byste nahradili to klasické, kupované? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné domácí pečivo s mozzarellovou náplní! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento domácí chléb s mozzarellovou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kuřecí nugetky!
Výborný recept na domácí pečivo:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 500 g mouky na domácí pečivo
- 250 ml mléka
- 5 g droždí
- 5 g cukru
- 1 vejce
- svazek jarní cibulky
- špetku soli
- špetku česneku
- 20 g měkkého másla
náplň:
- 300 g mozzarelly
- špetku soli, pepře
- 20 g kopru
- 1 cibuli
- 1 vejce
na potření:
- 1 vejce
- bílí sezam
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, droždí, cukr, česnek, sůl a vejce. Důkladně promícháme.
2) Přidáme máslo, nakrájenou jarní cibulku a mouku.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme hodinu kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme.
6) Nyní si těsto nakrojíme způsobem, jako na obrázku.
7) Nyní náplň. Smícháme si všechny ingredience určené na náplň. Cibulka musí být osmažená! Důkladně promícháme.
8) Náplň rovnoměrně naneseme na těsto.
9) V dalším kroku si začneme opatrně tvořit jakousi kapsu.
10) Jakmile máme kapsy vytvořené, tak jej začneme proplétat podobným způsobem. Začneme tvořit jakousi vánočku.
11) Jakmile máme hotovo, tak chléb umístíme do formy a potřeme jí vejcem.
12) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut. Po dopečení ještě potřeme vejcem a posypeme sezamem.
Mozzarellová náplň zní fakt lákavě a ten proplétaný tvar vypadá skvěle na nedělní stůl. Dělala jsem podobné pečivo a vždycky zmizí dřív než hlavní chod.
Recept je podle mě fajn, ale u těsta bych asi přidržel konzistenci podle toho, jak sedí mouka. 500 g mi někdy sedí, jindy je potřeba malinko víc mléka nebo mouky.
Kopr v náplni mě překvapil, ale když je osmažená cibulka, tak to musí dohromady chutnat. Určitě to zkusím, jen bych dala o chlup méně soli.
Na první pohled to vypadá pracně, ale když člověk jede krok za krokem, tak to není tak zlé. Video je podle mě velká výhoda, aspoň se člověk trefí do těch „kapes“.
Tohle pečivo bych brala i na party, protože se snadno trhá a každý si vezme kus. Sezam na povrchu dělá hezkou chuť i vzhled.
Já bych mozzarellu předem radši trochu slijel, aby to zbytečně nepouštělo šťávu. Jinak kombinace s jarní cibulkou je super a těsto se mi zdá pěkně nadýchané.