Banánky patří mezi klasiku, kterou si zamilovaly generace, ale někdy je potřeba k tradici přidat trochu moderního twistu. Díky tomuto receptu si připravíte dokonalé banánky za použití strojků a výsledek stojí za to. Pojďme se tedy ponořit do světa vánočního cukroví a vytvořit si kousky, které okouzlí všechny kolem.
Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 125 g másla
- 125 g moučkového cukru
- 2 a půl sáčku vanilkového pudinku
- 4 g prášku do pečiva
- 1 celé vejce
- Marmeláda pro slepování
- Čokoláda pro namáčení
Postup:
1) Příprava těsta: Do mísy smíchejte mouku, moučkový cukr, vanilkový pudink, prášek do pečiva, máslo a vejce. Zpracujte vše do hladkého těsta. Následně zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte jej 30 minut odpočívat v lednici.
2) Tvarování banánků: Vezměte si strojek na maso s nástavcem pro cukroví a protlačte skrze něj odleželé těsto do požadovaných tvarů. Tyto tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem.
3) Pečení: Vložte banánky do předehřáté trouby na 180 °C a pečte je 8 minut se zapnutým horkovzduchem, dokud nezískají zlatavou barvu.
4) Dokončení: Hotové banánky slepíte marmeládou a z jedné strany je namočte do rozpuštěné čokolády.
Vyzkoušejte také:
- Ořechové slepovánky: Vánoční cukroví, které zaručeně potěší
- Pomerančové cukroví, které nesmí chybět na Vašem svátečním stole
- Medové měsíčky: Vánoční cukroví
Závěrem:
Ať už chystáte vánoční cukroví pro rodinu nebo pro přátel, banánky díky své jedinečné chuti a textuře rozzáří každý stůl. Jsou jednoduché na přípravu, mají bohatou chuť a stojí za každý čas, který do nich investujete. Užijte si je a přejeme vám krásné svátky!
Dělám banánky na strojku už roky, ale ten pudink v těstě je fakt gamechanger—jsou krásně křehké a nerozpadá se to. Jen dávám o chlup méně pudinku, aby to nebylo tak „pudinkové“.
Recept vypadá jednoduše a hlavně dává smysl ten odpočinek v lednici. Mně se vždycky dřív těsto trhalo, teď už ne a tvary jsou skoro jako od babičky.
Zkoušela jsem slepovat višňovou marmeládou a namáčet do čokolády—chutná to výborně, ale příště zkusím jemnější marmeládu, ať neudělá moc kyselou tečku.
Horkovzduch na 180 °C mi sedí, 8 minut je tak akorát, jen záleží na troubě. V jedné dávce jsem to o minutu přetáhl a byly pak tvrdší, takže radši hlídat.
Tyhle banánky jsou přesně ten typ cukroví, co mizí z tácku dřív, než je člověk stihne ochutnat. Líbí se mi, že jsou rychlé a výsledek opravdu „vždycky vyjde“.