Dnes vám přinášíme neodolatelný recept na tvaroháček s drobenkou – výtečný a oblíbený koláč, který okouzlí nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše srdce.
Připravený jednoduchým a snadno sledovatelným postupem, tento koláč je ideální volbou jak pro méně zkušené pekaře, tak pro ty, kteří si rádi dopřávají sladké dobroty.
Tvaroháček s drobenkou a s borůvkovou marmeládou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g měkkého másla
- 450-500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 120 g cukru krupice
- 3 žloutky
- Citronová kůra (z jednoho citronu)
Náplň:
- 1 kostka tvarohu
- Cca 300 ml bílého jogurtu
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- Vanilkový cukr
- 2 lžíce moučkového cukru
- Citronová šťáva (z jednoho citronu)
Další potřebné ingredience:
- Borůvková marmeláda (dle libosti)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu (cca 35×30 cm nebo kulatou o průměru 35 cm). Vystelte ji pečicím papírem.
2️⃣ Připravte těsto: V míse smíchejte máslo, mouku, prášek do pečiva, cukr, žloutky a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto.
3️⃣ Rozdělte těsto: 2/3 těsta rozprostřete do formy a vytvarujte i lehký okraj. Dejte formu s těstem do lednice. Zbylou 1/3 těsta dejte do sáčku a uložte do mrazáku.
👉 Náš tip: Rychlý jablečný koláč se zakysanou smetanou – vláčný dezert hotový raz dva
4️⃣ Připravte náplň: Na těsto ve formě nejprve rozetřete borůvkovou marmeládu. Poté připravte tvarohovou náplň smícháním tvarohu, jogurtu, pudinku, vanilkového a moučkového cukru a citronové šťávy.
5️⃣ Zasypte drobenkou: Promrzlé těsto z mrazáku nastrouhejte na náplň jako drobenku.
6️⃣ Pečte: Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut, dokud nebude koláč zlatavý.
7️⃣ Nechte vychladnout: Po upečení nechte koláč úplně vychladnout a teprve poté krájejte.
👉 Náš tip: Prošívaná deka – lahodná buchta s jednoduchou a rychlou přípravou
Tvaroháček s drobenkou je hotov! Tento výborný a oblíbený koláč je nejen snadno připravitelný, ale také skvělým způsobem, jak si vychutnat sladkou a křupavou pochoutku. Můžete ho podávat na snídani, odpolední svačinu nebo kdykoli máte chuť na sladký dezert. Dopřejte si ho sami nebo pozvěte rodinu a přátele na společné ochutnávání.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Meruňkový koláč z kynutého těsta s drobenkou: Vůně léta na plechu
Tenhle tvaroháček dělám podobně už pár let a vždycky zmizí jako první. Nejvíc mi sedí ta drobenka – když se těsto nechá fakt promrznout, tak je pak krásně drobivá.
Recept vypadá jednoduše a hlavně rychle, což oceňuju po práci. Akorát já bych příště ubrala trochu cukru v náplni, tvaroh s citronem pak chutná výrazněji.
Borůvková marmeláda je za mě trefa, dává tomu hezkou kyselkavost. Chuťově to mám spojené s dětskou svačinou, ale dnešní verze mi přijde ještě jemnější díky jogurtu.
Zkusil jsem podle postupu a potvrzuju vláčnost, fakt to není suché. Jen pozor na pečení – v mé troubě to bylo spíš 35 minut, pak se už rychle šlechtí zlatavost.
Mně se osvědčilo vmíchat do tvarohové náplně ještě vanilku navíc (jedna lžička extraktu) a je to hned voňavější. Děti milují, já taky, protože to jde i na poslední chvíli.
Vypadá to pracně? Není, aspoň pro mě. Doporučuju nechat to pak opravdu vychladnout, jinak se to při krájení rozpadá a pak člověk nadává na „recept“ místo na sebe.
Na mě je to trochu moc máslové, ale chápu, proč to děti tak žerou. Příště bych dal o trochu méně másla nebo aspoň snížil množství na těsto, aby to nebylo tak hutné.