Těstoviny s krémovou omáčkou, kuřecími prsy a cuketou jsou ideální volbou pro rychlý a lahodný oběd nebo večeři. Tento recept spojuje jemnost kuřecího masa, svěžest cukety a bohatost krémové omáčky, což vytváří harmonii chutí, kterou si zamiluje celá rodina. Připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm a užijte si výjimečný kulinářský zážitek.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Těstoviny s krémovou omáčkou s kuřecími prsy a cuketou
Co budeme potřebovat:
Omáčka:
- 1 větší cibule
- 70 g máslo – na smažení
- 500 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 450-500 ml voda – na podlití
- 300 g cuketa
- 1 lžička sušená bazalka
- 100 ml smetana + 2 lžíce hladká mouka
Příloha:
- těstoviny podle chuti (my jsme použili fusilli)
Jak budeme postupovat:
1. Omáčka: Do pánve s rozehřátým máslem vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve vložte na malé kousky nakrájená kuřecí prsa, dochuťte solí, černým mletým pepřem a prolisovaným česnekem – dobře promíchejte. Poté ingredience v pánve podlijte vodou, přikryjte pokličkou a pomalu vařte na mírném ohni.
2. Následně do pánve vmíchejte nastrouhanou cuketu a ještě trochu podlijte vodou. Přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření.
3. Ingredience v pánve posypejte sušenou bazalkou a vmíchejte smetanu smíchanou s hladkou moukou – dobře promíchejte a vařte, dokud nebude vřít a máte hotovo!
4. Lahodnou krémovou omáčku s cuketou a kuřecími kousky podávejte s těstovinami nebo oblíbenou přílohou, kterou máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobnou verzi, jen jsem přidala trochu citronové kůry a bylo to hned svěžejší. Cuketa do krémovky fakt sedí a oběd je hotový raz dva.
Recept je super jednoduchý, ale u kuřete bych příště spíš přidal víc černého pepře a nechal to déle dojít pod pokličkou, aby to mělo šťávu. Jinak chuťově moc příjemné.
Krémová omáčka mi přijde vždycky záchrana, když nechci vařit dlouho. Fusilli jsem dávala už několikrát a tahle kombinace se sladkou cuketou a bazalkou je fakt dobrá.
Zajímavé je, že se omáčka zahusťuje moukou ve smetaně, takže netřeba žádné další zahušťovadlo. Já jen hlídám, aby se smetana neměla tendenci udělat hrudky, když se špatně rozmíchá.
Mně osobně cuketa víc chutná, když ji nastrouhám nahrubo, ať v omáčce nejsou úplně rozvařená vlákna. Jinak recept chuťově sedí a rodina se nají bez remcání.
Za mě dobrý recept na všední den, ale 70 g másla je na můj vkus. Příště dám o trochu míň a doplním to třeba olivákem, aby to bylo lehčí.
Bazalka je přesně to, co tomu dodá takový „restaurační“ feeling. Dělala jsem i s kuřecí šunkou místo prsou a taky to fungovalo, jen to mělo kratší dobu tepelné úpravy.
Kuřecí prsa jsem měla trochu sušší, asi jsem je vařila moc krátce, takže příště zkusím nakrájet menší kousky a podlívat častěji. Chuť ale byla fakt výborná.
Nejlepší je, že to jde podle zásady „co je po ruce“ – těstoviny klidně jiné, cuketa taky může být jiný druh. Krémovka je ale opravdu krémová, takže doporučuju podávat hned.
Já to dělám bez česneku pro rodinu, ale i tak to chutná díky bazalce a smetaně. Překvapilo mě, jak dobře to vyjde i jako rychlá večeře po práci.