Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý živinami přeplněný recept – studená avokádovo-špenátová polévka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Studená avokádovo-špenátová polévka
Co budeme potřebovat:
- 200 g čerstvého mladého špenátu
- 1 ks zralého avokáda
- 1 hrst petrželky
- 1 stroužek česneku
- 1 kelímek bílého jogurtu
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 300 ml studené vody
- podle chuti sůl, mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Avokádo oloupejte a dužinu vydlabejte do mixéru.
2. Přidejte omytý špenát, petrželku, jogurt, rozmačkaný česnek, citronovou šťávu, mletou sladkou papriku a vodu.
3. Vše společně promíchejte, aby vznikla hustá polévka. Polévku lehce osolte a opepřete a znovu rozmixujte. Ochutnejte a případně dochuťte.
4. Vychlazenou polévku podávejte ozdobenou špenátovými listy. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tato avokádovo-špenátová polévka zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům. Doporučujeme také: Krásně barevné špenátové palačinky s cottage sýrem a sušenými rajčaty.
Tahle polévka je fakt osvěžující, hlavně v horkých dnech. Jen dávám o trochu méně citronu, ať to není tak kyselé.
Zkusil jsem podle návodu a překvapilo mě, jak rychle je hotovo. Hustota mi seděla, ale musel jsem přidat trochu soli a pepře až na závěr.
Přiznám se, že studené polévky moc nemusím, ale tahle mi chutnala. Avokádo se špenátem tvoří úplně zajímavou kombinaci a jogurt to hezky zjemní.
Za mě super nápad na lehké víkendové pohoštění, vypadá to i hezky na talíři. Jen jsem měl mixování špenátu chvilku trpělivost, aby nezůstaly kousky.
Dělala jsem to dětem a i když špenát „nebyl vidět“, ochutnaly to bez protestů. Petrželka tomu dodá takovou svěžest, že to není nijak nudné.
Nechci kazit, ale podle mě by se hodila i trocha olivového oleje nebo pár kapek navíc pro chuť. Jinak je recept jednoduchý a zdravý, to musím uznat.