Už jste někdy hledali rychlý a jednoduchý recept na šťavnatá kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem? Neztrácejte čas a energii na složité kuchařské triky. Naše receptura vás provede krok za krokem k vytvoření lahodného jídla, které vaše chuťové buňky nadchne. Připravte se na jedinečnou kombinaci.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa (cca 400 gramů – bez kůže, bez kostí)
- 3/4 šálku špenátu (nasekaného, použil jsem mražený)
- 1/2 cibule (malá, jemně nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nakrájené)
- 6 plátků sýra (malých, použil jsem mozzarellu)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla (volitelné, ale dává kuřecímu masu hezkou barvu)
- sůl
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Na pánvi zahřejte polovinu olivového oleje. Osmažte cibuli, česnek a špenát po dobu přibližně 7 minut, dokud cibule nezměkne.
2. Kuřecí prsa opláchněte studenou vodou, osušte papírovými utěrkami a rozkrojte (opatrně nakrájejte každé prso na polovinu směrem přes šířku, ale ne úplně, držte druhý okraj nedotčený). Prsa otevřete podél „složky“ a lehce naklepejte.
3. Rozprostřete polovinu směsi se špenátem na jednu polovinu naklepaného prsa.
4. Nahoru položte mozzarellu. Kapsy uzavřete a upevněte dřevěnými špejlemi.
5. Na pánvi zahřejte zbytek oleje a másla. Kuřecí maso zprudka opečte z obou stran, přikryjte, snižte teplotu a vařte dalších 15 minut, nebo dokud nebude hotovo.
Podávejte s oblíbenou přílohou. Dobrou chuť! 🙂
Dělala jsem podobně, ale vždycky jsem se bála, že to bude suché—tahle kombinace se špenátem a mozzarellou ale vyjde fakt šťavnatě. Jen dávám o trochu víc špenátu, protože ho zbožňuju.
Recept je super rychlý, krok za krokem, žádné zbytečné okecávání. Špenát mražený funguje úplně v pohodě, jen ho nechám chvíli okapat, ať to zbytečně neteče.
Za mě dobrý nápad s tou „kapsou“ a špejlí, drží to tvar i při obracení. Napoprvé jsem to opepřila víc a bylo to až moc, takže doporučuju s kořením opatrně.
Kuřecí se mi povedlo, ale připadá mi, že 15 minut pod pokličkou je někdy málo podle tloušťky prs. Když jsou větší, radši to doladím o pár minut déle a mám klid.
Miluju, jak to chutná i bez složitých omáček—stačí sůl, pepř a hotovo. Já dávám místo másla jen olivový olej, a barva je pořád hezká, takže máslo jako volitelné beru vážně.
To rozkrojení „ne úplně“ je přesně ten detail, který doma dělá rozdíl. Jediná věc: špenátovou směs nechám na pánvi trochu zredukovat, aby mozzarella nebyla v mokru.
Zkoušel jsem mozzarellu i goudu a vyšlo to, ale mozzarellu mám nejradši—krásně se táhne. Recept je praktický, protože když spěchám, stejně si zasloužíme něco domácího.
Připadá mi to jako ideální večeře po práci: rychle hotové a chutná to „jako z receptu“. Podáváme s bramborami s cibulkou a je to vlastně skoro pořádná hostina.
Trochu nesouhlasím s tím šťavnatým tvrzením—záleží hodně na tom, jak dlouho se to převaří. Když maso jen lehce dopeču a nenechám ho ležet, je to přesně akorát.
U mě to vyšlo na jedničku, hlavně díky tomu rychlému zpěnění cibule a česneku se špenátem. Příště zkusím přidat i trochu muškátového oříšku do směsi, myslím, že by tomu seděl.