Šťavnatá krkovice pečená v troubě s rýží: Recept na maso, které se rozpadá na jazyku

Někdy stačí jen pár obyčejných surovin, trouba a trocha času, aby vzniklo jídlo, které voní po celém bytě a chutná jako poctivý nedělní oběd. Krkovice z trouby s rýží je přesně ten typ receptu, ke kterému se budete rádi vracet. Maso se díky jednoduché marinádě krásně zatáhne, zůstane šťavnaté a během pečení se doslova rozpadá pod vidličkou.

Tenhle recept je ideální ve chvíli, kdy nechcete stát dlouho u sporáku, ale přesto toužíte po vydatném domácím jídle, které zasytí celou rodinu. Navíc si ho snadno připravíte dopředu – stačí naložit maso, druhý den vložit do trouby a mezitím uvařit rýži nebo brambory. Jednoduché, spolehlivé a hlavně zatraceně dobré.

Vepřová krkovice z trouby s rýží

Co budeme potřebovat:

Maso:

• 5-6 plátků krkovičky
• sůl
• 8 stroužků česneku
• 2 cibule

Marináda:

• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce sladké chilli omáčky
• 6 lžic kečupu
• 2 lžíce sojové omáčky
• 2 lžičky medu
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 50 ml vody

Jak budeme postupovat:

1. Maso naklepeme a z obou stran osolíme. Potřeme česnekem a naskládáme do sádlem vymazaného pekáčku.

2. Zasypeme jemně pokrájenou cibulí.

3. Suroviny na marinádu dobře promícháme a rovnoměrně nalijeme na maso.

4. Přikryjeme a uložíme do druhého dne v chladu. Druhý den vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do měkka (160 °C asi 2 hodiny… nebo 190 °C hodinu).

5. Podáváme s rýží nebo se šťouchanými brambory.

Přejeme dobrou chuť!

Kam dál?

Pokud máte rádi šťavnatá masa z trouby, určitě vyzkoušejte zapečenou krkovici s cibulí a dvojitým sýrem, která se doslova rozpadá na jazyku.

Skvělou alternativou jsou také šťavnaté krkovičkové plátky na pórku a žampionech.

A pokud hledáte podobně tradiční, no jednoduché jídlo, vepřová krkovice na houbách a smetaně je skvělou volbou bez zbytečného stání u sporáku.