Připravte si šťavnatou jablečnou buchtu, která se stane dokonalým doplňkem k vaší odpolední kávě nebo čaji. Tento jednoduchý recept vás okouzlí svou bohatou chutí a vůní, která perfektně ladí s klidným odpolednem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduchá šťavnatá jablečná buchta
Co budeme potřebovat:
Jablečné těsto:
- 5 malých jablek + 20 g krystalový cukr + 3 lžičky skořice
- 400 g hladká mouka
- 50 g krystalový cukr
- 300 ml mléka
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkový cukr
- 3 lžičky prášek do pečiva
- 3 lžíce slunečnicový olej
Směs hnědého cukru:
- 150 g hnědý cukr
- 3 lžičky skořice
- 6 lžic slunečnicový olej nebo 120 g rozpuštěné máslo
Poleva:
- 200 g moučkový cukr
- 70 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1. Jablečné těsto: Do mísy dejte očištěná a na kostky nakrájená jablka, přidejte cukr a dochuťte skořicí.
2. Do jiné mísy nasypte mouku, krystalový cukr, přilijte mléko a přidejte vejce. Dále nasypte vanilkový cukr a prášek do pečiva. Šlehejte a nakonec přilijte olej. Dobře vyšlehejte.
3. Následně do těsta přimíchejte ochucená jablka. Pořádně promíchejte a těsto nalijte na plech vyložený pergamenem o rozměru 23 x 33 cm, pěkně ho rozetřete a uhlaďte.
4. Směs hnědého cukru: Do misky nasypte hnědý cukr, ku kterému přidejte skořici a přilijte olej nebo rozpuštěné máslo – dobře promíchejte.
5. Potom výslednou směs rozetřete na těsto pomocí lžíce a pečte v předehřáté troubě 30-40 minut při 200 °C.
6. Poleva: Do misky nasypte moučkový cukr a přilijte mléko. Dobře promíchejte a získanou polevou přelijte povrch upečeného koláče.
Šťavnatou jablečnou buchtu podávejte s láskou.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Nezapomeňte vyzkoušet i tyto další skvělé recepty:
Řezy z listového těsta s pudinkem a ovocem – rychlý a lahodný dezert
Kynuté meruňkové knedlíky – nadýchaná pochoutka z české kuchyně
Třený koláč se švestkami a makovou drobenkou – vláčný a voňavý moučník
Jablek tam je fakt hodně a buchta pak krásně šťavnatá i další den. Skořici dávám klidně o trochu víc, protože bez té vůně si to už neumím představit.
Recept vypadá jednoduše a hlavně jsou tam věci, co mám běžně doma. Akorát těch 200 °C mi přijde trochu na hraně, já peču radši 35 minut a hlídám, aby nebyla poleva moc zhnědlá.
Dala jsem hnědý cukr a rozpuštěné máslo místo oleje a chuť je úplně jiná, taková kulatější. Na odpolední kávu to je přesně ten typ koláče, co „zmizí“ jako první.
Mně se osvědčilo těsto i směs na posyp trochu prokypřit vidličkou, aby se to líp promíchalo v celém koláči. Jinak je to takový klasický jablečný styl, co vždycky potěší.
Skvělé, že je to bez zbytečných kroků a jde to i s dětmi. Nejvíc mi chutná ta kombinace skořice s jablky, vůně z trouby mě vždycky naláká dřív, než se poleva vůbec stihne udělat.
Poleva je fajn, ale já ji dělám o něco hustší, aby se tolik „neslila“ do stran. Jinak podle mě výborný poměr práce a výsledku.
Dělala jsem to na návštěvu a všichni si brali přidání, i ten, co jinak jablečné dezerty nemusí. Jen bych doporučila vyložit plech fakt poctivě pergamenem, drží to tvar líp.
Teplota 200 °C sedí, ale záleží na troubě—u mě to bylo hotové spíš po 30 minutách. Když to přepálíte, okraje ztratí tu vláčnost, takže fakt hlídat.
Tohle je přesně buchta na „teď hned něco sladkého“. Jablka jsem měla kyselejší, tak jsem přisladila o lžičku víc a najednou to bylo úplně vyvážené.