Křehké, voňavé a na pohled nádherné – přesně takové je toto slané pohoštění z listového těsta. Jednoduché, ale efektní recept, který se hodí na každou oslavu, rodinné setkání i večer k vínu. Kombinace šunky, slaniny a sýra zaboduje u dětí i dospělých – a navíc vypadá skvěle na stole!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Slané slunce z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 1-2 balení listového těsta (kupte si ho více a upečte si také například snídaňové okénka z listového těsta s vejcem, šunkou a sýrem)
- zakysanou smetanu (podle potřeby – lze použít i kečup nebo rajčatový protlak)
- šunku (podle potřeby – nebo například i slaninu, salám, klobásu)
- kukuřici (podle chuti)
- strouhaný sýr (podle chuti – použila jsem mozzarellu)
- 1 vejce (na potření)
Doba přípravy: 15 minut
Tepelná úprava: 25 minut
Porce: 6–8
Náročnost: snadná
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta a plnění:
Obě listová těsta rozválejte a z každého vykrojte kruh (můžete použít velký talíř jako šablonu) nebo su jedno těsto rozdělte na polovinu.
Na první kruh rovnoměrně rozetřete zakysanou smetanu.
Poklaďte plátky šunky a kukuřici.
Nakonec posypte i strouhaným sýrem.
2. Tvarování slunce:
Na náplň položte druhý plát těsta.
Náš tip:
- Klobásové jednohubky z listového těsta – rychlé a snadné pohoštění
- Veselé chobotničky z párků v listovém těstě – jednoduchá a hravá svačinka
- Rybky z listového těsta plněné nivou – rychlé pohoštění pro návštěvu
Doprostřed položte sklenici (vznikne střed „slunce“) a od sklenice směrem ven rozkrájejte těsto na tenké proužky – paprsky. Každý proužek otočte 1–2× stejným směrem.
3. Pečení:
Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 20–25 minut, dokud není těsto krásně zlatavé a křehké.
4. Podávání:
Podávejte teplé nebo vlažné – skvěle chutná s česnekovým, sýrovým nebo bylinkovým dipem. Hodí se jako slané pohoštění pro návštěvu, na oslavu nebo jako rychlá večeře.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Ochucená smetana: Zakysanou smetanu můžete smíchat s česnekem, hořčicí nebo nasekanými bylinkami.
- Bylinky: Posypte těsto před pečením oreganem nebo provensálským kořením.
- Zdravější varianta: Vyzkoušejte přidat i čerstvý špenát, rukolu nebo nastrouhanou cuketu.
- Krémový základ: Místo zakysané smetany můžete použít smetanový sýr (např. lučinu), který dodá náplni jemnější chuť.
- Mini verze: Pokud chystáte pohoštění pro více lidí, udělejte místo jednoho velkého slunce několik menších – skvěle se podávají i bez krájení.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Šunkové tyčinky z listového těsta – rychlé a chutné pohoštění
- Šunkovo-sýrové šneky z listového těsta – rychlé pohoštění pro každou příležitost
- Kvítky z listového těsta s tvarohovo-sýrovou náplní a paprikovou omáčkou
Tohle slunce vypadá fakt efektně a přitom je to hrozně rychlý. Já dávám místo šunky i slaninu a je to na stole během chvíle—děti chtějí hned druhý kousek.
Recept nezní složitě, jen bych příště zkusil víc přizpůsobit poměr náplně, aby to tolik neprosáklo. Jinak chuťově to podle mě bude pecka s nějakým bylinkovým dipem.
Dělala jsem to na návštěvu a všichni jen koukali, jak je to krásný. Zakysaná smetana mi sedla, ale příště zkusím smíchat s česnekem, jak je v tipách.
Za mě super nápad na večer k vínu, protože je to křupavé a sýrové. Trochu mě zarazilo, že se to peče jen 20–25 minut, ale na 190 °C to v pohodě propeče.
Klasika z listového těsta, ale ten tvar tomu dává „wow“ efekt. Já bych kukuřici klidně vynechal nebo dal míň, mám pocit, že někdy zbytečně zatěžuje chuť.
Dělala jsem mini verze místo jednoho velkého a je to mnohem praktičtější na krájení. Manžel říkal, že takhle to vypadá jako z cukrárny, jenže chutná slaně.
Přijde mi to ideální, když přijde nečekaná návštěva—jen rozválet těsto a je hotovo. Použil jsem místo smetany lučinu a bylo to jemnější, přesně podle mých představ.
Líbí se mi, že jde kombinovat šunku se slaninou nebo salámem podle toho, co zrovna mám. Před pečením to potřu vejcem a barva je pak nádherně zlatá.