Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na skvělé kuřecí závitky. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 1 cuketa
- 6 ks kuřecí prsa
- 6 ks prosciutto
- 100 g mozzarella
- 50 g parmezán
- 10 g sůl
- 5 g černý pepř
Ostatní:
- 1 vejce
- 20 ml mléka
- 5 g sůl
- 3 g černý pepř
- 50 g strouhanka
- 20 ml olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Na kuřecí prsa položte fólii a vyklepejte je. Osolte je, opepřete a položte na ně prosciutto.
2. Cuketu nastrouhejte na struhadle na jemno, osolte a promíchejte lžící.
3. Položte ji na okraj kuřecích prsou s prosciuttem a položte na ni kuličku mozzarelly a srolujte do ruličky.
4. Vejce, mléko, sůl a pepř dejte do mísy a promíchejte metličkou.
5. Srolovaná kuřecí prsa obalte ve vaječné směsi a poté ve strouhance.
6. Dejte je do zapékací misky a pokapejte olejem.
7. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
8. Podávejte je s čerstvým salátem a hlavně s láskou.
9. Dobrou chuť!
Kuřecí závitky dělám taky, ale tahle verze s cuketou mě láká—zní to šťavnatě a prosciutto tomu dává super chuť. Jen bych příště přidala ještě trochu česneku do té vaječné směsi.
Recept je napsaný srozumitelně a krokově, takže pro začátečníka ideál. 40 minut na 180 °C mi přijde akorát, jen hlídat troubu podle typu.
Mozzarellu dávám vždycky trochu víc, protože jinak se mi při krájení rychle ztratí. Jinak souhlas, prosciutto je prostě top kombinace k kuřeti.