Chystáte se na oslavu či večírek a rádi byste přinesli sebou něco na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající šunkové tyčinky, podle toho nejjednoduššího receptu.
Oslovili jsme vás touto slanou inspirací? Pojďme si tedy společně přichystat tyto vynikající sýrovo-šunkové vrtule, podle toho nejjednoduššího receptu!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový zákusek!
Výborný recept na šunkové vrtule:
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 100 g kečupu
- 20 g bazalky
- sůl, pepř, provensálské koření
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g mozzarelly
- 100 g eidamu
- 1 vejce
Jak postupovat:
1) Na listové těsto si rozprostřeme nastrouhaný sýr. Přidáme také bazalku. Následně osolíme a opepříme.
2) Přiklopíme druhým plátem těsta a nakrájíme si jednotlivé plátky.
3) Na vrch umístíme prosciutto a špejlí jej přimáčkneme.
4) V dalším kroku jednoduše stočíme do vrtule.
5) Umístíme na plech a potřeme vejcem.
6) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Prosciutto a listové těsto je fakt trefa, dělala jsem podobné vrtule na rodinnou oslavu a zmizely během chvilky. Jen bych příště dala o trošku míň kečupu, aby to nebylo tak „šťavnaté“.
Recept je jednoduchý a ingredience běžně seženete, což ocením. Pečení 25 minut na 180 °C mi sedlo, ale hlídal bych zhnědnutí už kolem 20. minuty podle trouby.
Bazalka v kombinaci se sýry mi přijde hodně příjemná, vůně je pak skoro jako z italské pizzerie. Když nemám prosciutto cotto, dám i jinou šunku a taky to funguje.
Ty vrtule vypadají krásně a hlavně jsou „na jednu porci“, takže se to dobře bere na večírek. Já bych ale prosciutto přimáčkla o něco víc, ať se při pečení tolik neodlepí.
Nechci kazit náladu, ale 100 g kečupu mi přijde dost, zvlášť když už je tam mozzarella a eidam. Příště zkusím kečup jen natřít tenkou vrstvou a zbytek dochutit kořením.
Listové těsto mám v mrazáku vždycky, takže tohle můžu vytáhnout, když přijedou lidi nečekaně. Nejvíc mi chutná, že to je slané, křupavé a neomrzí ani po vychladnutí.
Za mě super recept na „rychlovku“, ale pozor na to vejce – potřít lehce, aby to nebylo moc mastné. Chuť je pak opravdu výrazná a těsto drží tvar.
Když jsem to zkoušela, tak mi vyšlo víc plátků a sežralo to víc času na krájení, než jsem čekala. Ale výsledek stál za to, byly krásně listnaté a sýr hezky teklo.
Prosciutto cotto je příjemná volba, já dávám radši prosciutto i normální šunku, když je po ruce. Celkově to ale podle mě patří k těm receptům, co vždycky sklidí pochvalu.
Tohle bych vzala i na dětskou oslavu, protože se to dá hezky naporcovat a není to „těžké“. Jen bych přidala víc pepře (a klidně i trochu česneku), aby to mělo víc říz.