Pokud hledáte snadný a chutný dezert, který zvládnete během chvilky, pak je tato rychlá buchta s ovocem a pudinkem ideální volbou. Díky vláčnému těstu, svěžímu ovoci a jemnému pudinkovému krému se stane oblíbenou sladkou pochoutkou pro celou rodinu. Navíc ji můžete přizpůsobit podle sezónního ovoce nebo vlastní chuti.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlá buchta s ovocem a pudinkem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek slunečnicového oleje
- Nastrouhaná citronová kůra
Na dokončení:
- Libovolné ovoce (např. broskve, banány)
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 500 ml mléka (dle návodu na pudinku)
- Cukr dle chuti
- Čokoládová poleva
Jak budeme postupovat:
1. V míse smícháme polohrubou mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidáme vejce, mléko, olej a nastrouhanou citronovou kůru. Vše důkladně promícháme, dokud nezískáme hladké a vláčné těsto.
2. Mezitím si předehřejeme troubu na 150 °C a připravíme si plech, který vymažeme a vysypeme moukou. Hotové těsto nalijeme na plech a vložíme do trouby. Pečeme přibližně 25–30 minut, dokud buchta nezezlátne.
3. Jakmile je korpus upečený, necháme ho lehce vychladnout.
4. Poté na něj poklademe nakrájené ovoce, například broskve nebo banány, které dodají buchtě svěží chuť a jemnost.
5. Mezitím si připravíme vanilkový pudink podle návodu na obalu – smícháme pudinkový prášek s mlékem a cukrem a za stálého míchání uvaříme do zhoustnutí.
6. Ještě teplý pudink rovnoměrně nalijeme na povrch buchty s ovocem, aby se dobře spojil s těstem a dodal mu jemnou texturu.
7. Na závěr buchtu pocákáme rozpuštěnou čokoládovou polevou, která dodá dezertu lahodnou sladkou tečku.
8. Hotovou buchtu necháme vychladnout, aby pudink i čokoládová poleva dobře zatuhly. Poté můžeme servírovat a vychutnat si tento jednoduchý a chutný dezert.
Tipy:
- Různé druhy ovoce: Místo broskví a banánů můžete použít i jiné druhy ovoce, jako jsou jahody, meruňky nebo maliny.
- Obměna pudinku: Pokud chcete změnu, vyzkoušejte čokoládový nebo karamelový pudink namísto vanilkového.
- Zdravější varianta: Cukr můžete nahradit medem nebo jiným sladidlem a použít celozrnnou mouku pro zdravější alternativu.
- Dokonalá konzistence: Pro ještě jemnější chuť můžete do těsta přidat trochu zakysané smetany nebo jogurtu.
Závěr
Rychlá buchta s ovocem a pudinkem je skvělým řešením, pokud chcete připravit chutný a jednoduchý dezert. Díky vláčnému těstu, krémovému pudinku a čokoládové polevě si ji oblíbí celá rodina. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké sladkou dobrotou, která nikdy neomrzí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Tohle vypadá úplně jednoduše a hlavně rychle. Dělala jsem podobnou s borůvkama a pudink držel krásně i druhý den.
Nepeče se to dlouho, takže to dělám, když přijde návštěva na poslední chvíli. Jen bych zkrátil pečení o pár minut, ať není korpus moc vysušený.
Pudink nalít ještě teplý je podle mě klíč, protože se to líp spojí. Vanilková poleva mi s ovocem chutná nejvíc, ale čokoláda je taky top.
Za mě dobrý recept, ale těch 150 °C mi přijde spíš na pomalejší troubu. Mně to na 170 °C hotové v pohodě za 25 minut, takže si hlídám zlatou barvu.
Přidávám do těsta trochu citronové kůry navíc a je to pak svěžejší. V kombinaci s banánem je to až překvapivě jemné, nic těžkého.
Zkoušel jsem med místo cukru a těsto bylo o něco vláčnější, ale chuť ovocem pak víc vynikla. Jen bacha, aby se med dobře rozpustil, ať nejsou hrudky.
Nejsem si jistá s tím, že se má pudink dělat „na povrchu“ přes ovoce, ale u mě to fungovalo. Důležité bylo nechat to vychladnout, jinak to teklo.
Já dávám místo broskví radši jahody a meruňky, ale recept je fakt variabilní. Taky se mi líbí, že čokoládová poleva dá finále, i když dezert není složitý.
Tohle je přesně ta buchta, co se povede i začátečníkům. Akorát já vymažu plech opravdu pořádně, protože jakmile se to chytne, špatně se to krájí.