Dnes vám přinášíme neodolatelný recept na tvaroháček s drobenkou – výtečný a oblíbený koláč, který okouzlí nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše srdce.
Připravený jednoduchým a snadno sledovatelným postupem, tento koláč je ideální volbou jak pro méně zkušené pekaře, tak pro ty, kteří si rádi dopřávají sladké dobroty.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tvaroháček s drobenkou a s borůvkovou marmeládou
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 250 g měkkého másla
- 450-500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 120 g cukru krupice
- 3 žloutky
- Citronová kůra (z jednoho citronu)
Náplň:
- 1 kostka tvarohu
- Cca 300 ml bílého jogurtu
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- Vanilkový cukr
- 2 lžíce moučkového cukru
- Citronová šťáva (z jednoho citronu)
Další potřebné ingredience:
- Borůvková marmeláda (dle libosti)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu (cca 35×30 cm nebo kulatou o průměru 35 cm). Vystelte ji pečicím papírem.
2️⃣ Připravte těsto: V míse smíchejte máslo, mouku, prášek do pečiva, cukr, žloutky a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto.
3️⃣ Rozdělte těsto: 2/3 těsta rozprostřete do formy a vytvarujte i lehký okraj. Dejte formu s těstem do lednice. Zbylou 1/3 těsta dejte do sáčku a uložte do mrazáku.
👉 Náš tip: Rychlý jablečný koláč se zakysanou smetanou – vláčný dezert hotový raz dva
4️⃣ Připravte náplň: Na těsto ve formě nejprve rozetřete borůvkovou marmeládu. Poté připravte tvarohovou náplň smícháním tvarohu, jogurtu, pudinku, vanilkového a moučkového cukru a citronové šťávy.
5️⃣ Zasypte drobenkou: Promrzlé těsto z mrazáku nastrouhejte na náplň jako drobenku.
6️⃣ Pečte: Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut, dokud nebude koláč zlatavý.
7️⃣ Nechte vychladnout: Po upečení nechte koláč úplně vychladnout a teprve poté krájejte.
👉 Náš tip: Prošívaná deka – lahodná buchta s jednoduchou a rychlou přípravou
Tvaroháček s drobenkou je hotov! Tento výborný a oblíbený koláč je nejen snadno připravitelný, ale také skvělým způsobem, jak si vychutnat sladkou a křupavou pochoutku. Můžete ho podávat na snídani, odpolední svačinu nebo kdykoli máte chuť na sladký dezert. Dopřejte si ho sami nebo pozvěte rodinu a přátele na společné ochutnávání.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Meruňkový koláč z kynutého těsta s drobenkou: Vůně léta na plechu
Dělala jsem podobný tvaroháček podle sebe a tahle drobenka z mrazáku je fakt rozdíl – krásně křupne. Borůvkovou marmeládu dávám klidně i víc, děti si to pak vyžádají znovu.
Recept je super srozumitelný, akorát bych příště zkusil o chlup míň citronové šťávy, ať to není tolik „ostré“. Jinak chuťově pro mě úplně top.
Máme doma dva malé kritiky a tvaroh jim normálně moc nejede… ale tady drobenka dělá kouzla. Je to rychlovka a večer jsme skoro nic nezbyli.
Za mě trochu přeslazené, ale to půjde vyřešit třeba méně moučkového cukru do náplně. Konzistence náplně vyšla skvěle, koláč se dal krájet až po vychladnutí.
Vypadá to jednoduše a hlavně to opravdu chutná „jako od babičky“. Já jsem navíc přidala hrst borůvek a bylo to ještě lepší, ale i bez toho je to v pohodě.
Když člověk promrzlé těsto nastrouhá a rovnoměrně rozprostře, tak drobenka drží a není to jen posyp. Pečení mi vyšlo spíš 45 minut, trouba asi každého trochu zlobí.
Nápad s okrajem z těsta je dobrý, protože pak náplň tolik „neutíká“. Dětem jsem to dala na svačinu a zmizelo to rychlostí blesku.
Přijde mi, že tvarohová náplň je nejcitlivější na konzistenci jogurtu—měla jsem hustší a bylo to akorát. Kdo má tekutější jogurt, měl by hlídat množství nebo případně přidat pudink.
Mně to připomnělo koláče z dětství a tenhle recept si budu pamatovat. Jen bych uvítal v článku tip, jak poznat správné „zlatavé“ v reálu, ale i bez toho to jde od oka.
U nás se to dělá jako víkendový standard a vždycky se na něj čeká. Trochu jsem ubrala cukr a citronovou kůru, a i tak to mělo vůni—takže za mě povedený kompromis.