Tímto receptem si můžete vychutnat lahodné kuřecí prsa zapečená na smetaně s brambory. Pestrá kombinace chutí a vůní zaručuje, že tento pokrm se stane oblíbenou volbou pro rodinnou večeři nebo posezení s přáteli. S jednoduchým postupem a běžně dostupnými surovinami můžete připravit výtečné jídlo, které potěší chuťové buňky všech.
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí prsa
- 500 g brambor (oloupaných a nakrájených na plátky)
- 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
- 50 g strouhaného sýra (např. eidam nebo plátkový ementál)
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- Petrželka na ozdobu (nasekaná)
Jak budeme postupovat:
1) Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.
2) Na pánvi zahřejte olej a máslo. Opečte kuřecí prsa z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu. Odstavte z pánve a nechte stranou.
3) Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte, dokud cibule nezměkne a nezezlátne.
4) Přidejte bramborové plátky a smažte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut, dokud se trochu nezměknou.
5) Nalijte vývar a smetanu ke šlehání do pánve. Přidejte sušený oregano, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte krátce povařit.
6) Vložte kuřecí prsa zpět do pánve a zalijte je omáčkou se brambory. Zajistěte, aby byla omáčka dostatečně rovnoměrně rozložena.
7) Posypte směsí strouhaného sýra přes kuřecí prsa a brambory.
8) Přeneste pánev do předehřáté trouby a pečte přibližně 25-30 minut, nebo dokud kuřecí prsa nejsou propečená a sýr nezezlátne.
9) Po upečení vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
10) Ozdobte nasekanou petrželkou a podávejte ještě teplé.
Vyzkoušejte další bramborové recepty, které si zamilujete:
- Francouzské brambory Boulangère – ty nejlepší brambory na světě
- Krčmarské brambory – perfektní náhrada za hranolky, pečené v troubě
- Rychlý bramborový koláč se slaninou a zakysanou smetanou – bez těsta, hotový za chvilku
Dělala jsem tohle podobně, akorát jsem přidala ještě žampiony a bylo to o level lepší. Smetana s bramborama vytvoří fakt jemnou omáčku, děti to snědly bez řečí.
Recept vypadá jednoduchý a suroviny jsou běžný, to se mi líbí. Jen u kuřete mi přijde důležitý to správně opéct, aby pak v troubě nevyschlo.
Za mě super oběd, hlavně když se chce něco „domácího“ a ne na půl hodiny před pro změnu. Oregano tam sedí, ale někdy přidám ještě trochu tymiánu.
Zkoušel jsem to dneska podle postupu a brambory byly tak akorát, omáčka hezky držela. Příště bych možná zkrátil dobu na pánvi u brambor, protože v troubě ještě změkly dost.
Nemám ráda přeslazené omáčky, ale tady to není problém díky vývaru a koření. Chuť eidamu mě baví, jen doporučuju použít skutečně strouhaný sýr, ať se hezky roztaví.
Výborný recept na všední dny, kdy člověk nechce vymýšlet složitosti. 180 °C mi sedělo, jen jsem hlídal sýr, aby nebyl úplně dohnědka.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „krátké“ – ale je pravda, že je to většinou jen čekání v troubě. Dělala jsem to pro návštěvu a zmizelo to rychle.
Nejlepší na tom je, že to jde udělat i dopředu a pak jen ohřát, omáčka nezůstane suchá. Já dávám trochu víc cibule, protože mi tam pak chutě víc „sednou“.
Přemýšlela jsem, co dát za přílohu, ale tady jsou brambory přímo v zapékaném pokrmu, takže stačí jen salát. Petrželka nakonec udělá hezkou tečku a vypadá to víc „servírovaně“.
Opečení kuřete na pánvi je podle mě klíčový krok, jinak je to pak jen takový bland. Jinak určitě zopakuju, protože je to chutný a sytý bez zbytečných komplikací.