Porozhlížíte se po nějaké sladké inspiraci k odpolední kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické kynuté buchty plněné bílou a tmavou čokoládou! Příprava této dobroty je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu a video návodu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto fantastické kynuté buchty, plněné čokoládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento vynikající zákusek, jako z cukrárny: Smetanový dezert s trubičkami a čokoládovou polevou!
Výborný recept na kynuté buchty s bílou a tmavou čokoládou:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g droždí
- 20 g cukru
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 100 g másla
- 150 g hořké čokolády
- 150 g bílé čokolády
- moučkový cukr (na posyp)
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si mouku, cukr, vejce, rozpuštěné máslo.
2. V druhé míse smícháme mléko, droždí a 80 g cukru. Promícháme.
3. Obě směsi nakonec smícháme dohromady.
4. Vypracujeme hezké hladké těsto, které necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
5. Následně si těsto rozdělíme na zhruba 10-12 stejných dílků.
6. Vypracujeme si takovéto kuličky. Ty poté necháme pod utěrkou 20 minut odpočinout.
7. Následně si kuličky rozválíme.
8. Na vrch umístíme čokoládu a smotáme do buchtiček.
9. Jednotlivé buchty umístíme na plech a opět pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
10. Po uplynulé době potřeme vejcem.
11. Pečeme při 165 stupních zhruba 35 minut. Hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Ty buchty vypadají vážně nadýchaně, přesně ten typ, co se doma hned „rozebere“. Jen bych se nebála přidat ještě trochu vanilky do těsta, to mi vždycky dělá vůni jako od babičky.
Recept je srozumitelný a těsto se podle něj dá zvládnout i když nejsem zrovna pekařský typ. Mě ale zaráží těch 165 °C na 35 minut—nezkusil by někdo raději o trošku víc, aby se to víc zabarvilo?
Zkoušela jsem kombinaci bílé a hořké čokolády a funguje to skvěle, hlavně když se to vevnitř tak nějak „roztaví“ správně. Dávám ale čokoládu spíš na menší kousky, ať se každá buchta trefí kousek dovnitř.
Na odpolední kávu ideál, protože to není jen sladké, ale i krásně vláčné. Kynutí 60 minut je pro mě akorát, jen je potřeba těsto nenechat v průvanu.
Přijde mi to pracnější jen tím tvarováním, jinak ingredience nic neobvyklého. Já bych možná zkusil část cukru ubírat, protože čokoláda to stejně dost „zvýrazní“.
Bílá i tmavá čokoláda je super nápad, protože každé sousto chutná trochu jinak. Mimochodem, posyp moučkovým cukrem jsem dělala až po vychladnutí, ať se nerozpije do těsta.
165 stupňů mi sedí, ale záleží na troubě—u mě to chce o pár minut míň, jinak to vysuší. Jinak díky za konkrétní kroky, tohle je přesně ten recept, co člověk pochopí i bez videa.
Vypadá to jako klasické kynuté buchty z dětství, akorát s čokoládou, což je za mě jasná výhra. A že se těsto nechá dvakrát odpočinout, dává smysl—je to pak lepší na stáčení.
Když jsem dělala podobné buchty dřív, přetekla mi čokoláda ven a pak to tvrdlo—tady to snad bude v pohodě díky tomu, jak se to smotává. Budu zkoušet přesně podle návodu a uvidím.
Za mě dobrý kompromis mezi „rychlým“ a „domácím“, jen bych se držel menších dílků, když chcete víc náplně v každé buchtičce. Video je taky fajn jako doplněk, protože tvarování je nejchytlavější část.