Výborná kokosová lahůdka, která potěší milovníky kokosu. Připravte si tento nepečený zákusek s kokosem a úžasnou chutí, jehož příprava je jednoduchá. Hodí se ideálně k odpolednímu šálku kávy. Pojďme se podívat na jeho přípravu.
Co budeme potřebovat:
- 500 g máslové sušenky
- 5 lžic kakaa
- 3 lžíce meruňkového džemu
- 1 lžička rumu
- 50 g másla
- 5 lžic moučkového cukru
- 300 ml mléka
na krém:
- 300 ml mléka
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 5 lžiček moučkového cukru
- 50 g másla
- 150 g kokosu
na poleva:
- 100 g hořké nebo mléčné čokolády
- 1 lžička oleje
Jak budeme postupovat:
1) Začneme s přípravou krému tak, že si smícháme mléko s moukou, polovinou kokosu a dáme vařit (neustále mícháme).
2) Dále sejmeme z ohně, přidáme cukr a vanilkový cukr a znovu promícháme.
3) Přidáme zbývající kokos a necháme vychladnout.
4) Máslové sušenky rozdrtíme, smícháme s dalšími ingrediencemi na těsto a na konec postupně přidáváme mléko
5) Do formy na pečení (25 x 30 cm) dáme první vrstvu (1/4 cesta), kokosový krém, další vrstvu těsta a pokračujeme, aby těsto bylo poslední vrstvou.
6) Nakonec uvaříme polevu, potřeme koláč a nechám ho v ledničce přes noc.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud se Vám tento recept na tento koláč líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na tvarohový dezert.
Tenhle nepečený kokos mě láká hlavně tím, že stačí promíchat a jen chladit. Krém jsem zkoušela podobně a druhý den je to podle mě vždycky nejlepší.
Sušenky a mléko jsem si dal trochu menší množství, aby to nebylo řídké, a vyšlo to super. Poleva s troškou oleje dělá čokoládu hezky lesklou.
Nepekla jsem to přesně podle všech gramů, ale chuť kokosu byla výrazná a rodině to zmizelo během chvilky. Jen bych příště zkrátila čas chlazení, protože u nás nebyla trpělivost na „přes noc“.
Recept je jednoduchý a pro začátečníky úplně v pohodě. Jen pozor na konzistenci krému, mouky je tam víc a musí se to poctivě míchat, jinak se dělají hrudky.
Kokos miluju, takže za mě jasná 1. Nejvíc mě baví, že to jde udělat k odpolední kávě bez zapínání trouby.
Džemu dávám o chlup víc, protože chuť je pak taková „domácí“ a ne jen čokoláda-kokos. Rum v sušenkové vrstvě je taky fajn, ale dá se klidně vynechat, když to jedí děti.
S polevou jsem měl nejdřív problém, protože jsem ji nechal moc zhoustnout, ale pak stačilo znovu krátce zahřát. Jinak se mi kombinace kokosu a čokolády fakt trefila do chuti.
Přijde mi to jako velmi „výrazný“ dezert, takže spíš pro zvláštní příležitost než každý den. Když to dám do lednice, pěkně se to spojí a řeže se to čistě.
Hodně oceňuju, že se v tom nic nepeče, ale přitom to vypadá efektně ve formě 25×30. Doporučuju zvolit máslové sušenky, protože s jinými to může být sušší.
Mně osobně nejlíp chutnalo, když jsem kokosový krém nechala vychladnout fakt do pokojové teploty, ať se sušenky nezačnou rychle měnit. Dál už to šlo snadno a bylo to jemné.