Chcete připravit jednoduchý, ale přitom efektní pokrm, který zaručeně potěší celou rodinu? Vyzkoušejte tento recept na kuřecí prsa ve slaninovém kabátku. Křehké maso se při pečení obalí vůní bylinek a šťavnaté slaniny, která mu dodá neodolatelnou chuť i aroma.
Spolu s pečenou zeleninou vytvoří dokonale vyvážené jídlo, které se hodí jak na běžný oběd, tak na slavnostní příležitost.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Pečené kuřecí prso ve slaninovém kabátku
Ingredience:
- Kuřecí prsa (podle počtu porcí)
- Slanina (plátky podle velikosti prsou)
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Drcené bylinky – např. tymián, rozmarýn, oregano
- Zelenina na nudličky – paprika, cibule, česnek
- Trocha vody na podlití
Postup:
1. Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte, osolte a opepřete z obou stran. Každé prso pečlivě omotejte plátky slaniny tak, aby maso bylo zcela obalené. Poté ho posypte oblíbenými bylinkami.
2. Příprava zeleniny: Cibuli, papriku a česnek nakrájejte na tenké nudličky a rozložte je na dno pekáčku. Můžete přidat i trochu oleje pro lepší chuť.
3. Pečení: Na vrch zeleniny položte obalená kuřecí prsa. Podlijte trochou vody, přikryjte alobalem nebo poklicí a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 40 minut. Poté odstraňte poklici a nechte maso dopéct ještě 10 minut, aby slanina získala zlatavou a křupavou barvu.
Servírování
Hotová kuřecí prsa servírujte s pečenou zeleninou z pekáčku. Skvěle se hodí i s pečenými bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem. Výsledkem je plnohodnotné, výživné a voňavé jídlo, které si oblíbí celá rodina.
Tipy na vylepšení
- Pro výraznější chuť můžete maso předem marinovat v olivovém oleji s bylinkami, česnekem a trochou citronové šťávy.
- Výborně chutná i s plátkem sýra vloženým pod slaninu – například s mozzarellou nebo goudou.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do zeleniny pár koleček chilli papričky.
- Místo klasické vody můžete maso podlít trochou vývaru – dodá pokrmu ještě bohatší chuť.
https://primainspirace.cz/2025/07/19/kureci-zavitky-s-ostepkem-a-slaninou-gurmansky-zazitek-s-horcicovou-omackou/
Závěr:
Pečené kuřecí prso ve slaninovém kabátku je dokonalou ukázkou, že i z pár obyčejných ingrediencí se dá vykouzlit výjimečné jídlo. Slanina zajistí křehkost a chuť, bylinky dodají vůni a pečená zelenina vše krásně doplní. Tento recept se hodí jak pro běžný den, tak i jako elegantní jídlo pro hosty – vždy zaručí spokojené talíře i prázdné pekáče.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem tohle podobně a musím říct, že slanina tomu dá úplně jinou šťavnatost než jen samotná prsa. Ten timing 40 minut plus ještě 10 je podle mě fakt ideál.
Recept je jednoduchý, ale vypadá efektně, takže na nedělní oběd super. Jen dávám víc bylinek a zeleninu podliju vývarem, ať to má plnou chuť.
Zkoušela jsem i variantu se sýrem pod slaninu a byla to pecka. Příště zkusím ještě trochu citronu do marinády, protože by to mohlo pěkně proříznout tu slanou část.
Za mě trochu risk, že kuřecí prsa vyschnou, když jsou hodně tlustá. Pomáhá, když je před pečením naklepete a pak už opravdu nepřestřelíte čas.
Ten nápad s pečenou zeleninou v pekáčku je praktický, všechno se udělá v jednom. Já k tomu přidávám ještě mrkev na nudličky, ať je tam víc sladkosti.
Neříkám, že je to špatné, ale slanina bývá někdy dost slaná, tak dávám pozor na sůl. Celkově ale chutná celá rodina, hlavně děti si to berou hned z pekáčku.
Úžasná vůně bylinek během pečení, to je přesně to, co mě na tom láká. Doporučuju dát poklici, aby se maso nevysušilo, jinak to není ono.
Mám radši variantu s chilli v zelenině, ale jen lehce, aby to nebylo na “pálit a trpět”. Jinak skvělá kombinace k bramborům nebo s obyčejným salátem.
Za mě je největší plus křupavost slaniny na konci, když necháte dopéct bez pokličky. Zbytek je klasika, ale chutná a vypadá to dobře na talíři.
Připravovala jsem to loni pro návštěvu a nikdo nechtěl věřit, jak snadné to je. Příště to zkusím i s mozzarellou, protože to má podle mě nejhezčí “tažnou” konzistenci.