Cuketa je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Pečená cuketová roláda s nepopsatelnou chutí všechny okouzlí. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Pečená cuketová roláda s nepopsatelnou chutí:
Co budeme potřebovat:
- Cuketa – 600 g
- mozzarella – 150 g
- vařené brambory – 350 g
- petržel – 25 g
- sůl – 10 g
- černý pepř – 5 g
- prosciutto – 120 g
- mozzarella – 150 g
- strouhanka – 150 g
- vejce – 1 ks
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si 3 větší cukety. Odřízněte konce a nakrájejte je na stredně tenké plátky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem. Rovnoměrně položte kousky mozzarelly nebo posypte strouhanou mozzarellou.
2. Pečte 15 minut při teplotě 150 °C. Po 15 minutách vyjměte z trouby.
3. Uvařené brambory vložte do středně velké mísy. Osolte a opepřete. Přidejte mléko a rozšťouchejte. Tím získáte tuhou bramborovou směs.
4. Přidejte petržel a lžící promíchejte. Na opečenou cuketu rozetřete bramborovou směs. Navrch položte prosciutto a kousky mozzarelly. Rovnoměrně srolujte jako roládu. Potřete je vejcem a posypte strouhankou.
5. Položte na plech s pečicím papírem a pokapejte olejem.
6. Pečte 20 minut při teplotě 180 °C.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je upečená, pokud ano, vyjměte ji z trouby a nakrájejte jako roládu.
8. Dobrou chuť!
Tenhle recept zní fakt jednoduše a rychle, cuketa u nás doma mizí vždycky během chvilky. Jen mi přijde 150 °C na začátek zbytečně nízkých, ale třeba to funguje právě na propečení.
Dělal jsem podobnou roládu a hlavně si ji vždycky zkazím tím, že se to při rolování trhá. Líbí se mi, že tam je prosciutto a mozzarella, to dá šťávu a chuť, takže to asi drží líp než jen zelenina.
Moje chuťové minimum je sýr a tady je ho hned dvakrát, takže za mě top. Jen bych příště ubrala soli, protože prosciutto je samo o sobě dost slané.