Pokud vás už omrzelo pečení, pak pro vás máme řešení v podobě tohoto výborného nepečeného dezertu! Dnes si tedy konkrétně přichystáme nepečené vanilkové řezy s čokoládovým krémem! Jsem přesvědčen, že se tento nepečený dezert stane u vás doma velice rychle populární a dnes ho rozhodně neděláte naposledy!
Jedinou nevýhodou této sušenkovo-krémové mňamky je to, že pro ideální vychutnání jej musíme ponechat v lednici, aby se nám dezert pořádně uležel, a to ideálně přes celou noc. Sušenky do sebe přes noc „nacucají“ kávovou chuť, což ještě více nadchne vaše chuťové pohárky.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nepečený koláč s vanilkovým a čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na krémové řezy s čokoládovým a vanilkovým krémem:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1-2 sáčky sušenek
- 150 ml kávy
- 50 g čokolády
Čokoládový krém:
Vanilkový krém:
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 2 žloutky
- 5 ČL škrobu
- 100 g másla
- 1 ČL vanilkové esence
- 2 sáčky vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Začneme čokoládovým krémem: Smetanu začneme na mírném ohni zahřívat. Postupně přidáváme čokoládu a máslo. Stále mícháme. Po chvilce odstavíme z plamene.
2. Nyní vanilkový krém: Smícháme mléko, cukr, škrob, vanilkový cukr, sůl a 2 žloutky. Důkladně promícháme a umístíme na mírný plamen. Za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme z plamene.
3. Ještě do horkého krému přidáme máslo a vanilkovou esenci. Důkladně promícháme (pokud dáme máslo do horkého krému, neměl by se nám srazit).
4. Nyní připravíme pečící plech, na jehož dno naskládáme sušenky, které jsme namočili v kávě (kávu jsme normálně uvařili a osladili).
Doporučujeme: Nepečený dezert s kakaovými sušenkami, ořechy a kondenzovaným mlékem
5. Na sušenky následuje vanilkový krém, poté opět vrstva sušenek namočená v kávě. Na sušenky umístíme čokoládový krém. Následují opět sušenky a na úplný vrch zbytek vanilkového krému.
6. Nakonec můžeme nastrouhat čokoládu na malé hoblinky. V úplně posledním kroku náš dezert umístíme na noc do lednice.
Dobrou chuť!
To vypadá strašně lákavě, jen ten čas v lednici mi vždycky dělá problém – ale když se povede, tak je to fakt nejlepší kafe snídaně. Dělala jsem podobně a sušenky pak krásně změknou.
Nepečené krémové řezy mám rád, protože je to rychlovka. Jen bych zkusil trochu méně kávy, ať to není hořké, když má někdo citlivější chuť.
Přesně něco pro odpolední kafíčko, zvlášť s vanilkou a čokoládou. Nejvíc mě baví, že to člověk nemusí hlídat na plotně, jen to pak nechat ulehnout.
Zní to skvěle, ale dávkování smetany a čokolády je na mě dost „pořádný“ – kdybych chtěla lehčí variantu, ubrala bych procento čokolády. I tak ale recept vypadá nadupaně a určitě stojí za vyzkoušení.
Udělal jsem to jednou a kupodivu to snědli rychleji než klasický koláč. Jen doporučuju krémy dobře vyšlehat/míchat, ať jsou fakt hladké bez hrudek.
Sušenky namočené v kávě jsou přesně ten detail, co dělá rozdíl – vůně v lednici pak naláká dřív, než vůbec ochutnáte. Já to nechávám aspoň 8 hodin a je to super.
Mně se vždycky u nepečených dezertů hůř odhaduje, jak moc budou „mokré“ sušenky, ale tady to vypadá jasně. Když jsem namáčela kratší dobu, tak byly řezy krásně držící a přitom vláčné.
Čokoládový krém je asi ten hlavní tahák, protože smetana + čokoláda to nikdy nezklame. Příště zkusím přidat trochu pomerančové kůry do vanilkového krému, myslím, že by to sedlo.
Na víkendový výlet tohle nemůžu, ale na doma k návštěvě je to top. V lednici přes noc to opravdu „sjednotí“ a pak chutná jako z cukrárny.
Ten recept mi připomněl dětství, jen místo kávy jsme používali slabší kávu s trochou mléka. Každopádně kombinace sušenek, vanilkového krému a čokolády je přesně můj styl.