Tento nepečený jahodový dort s banány a sušenkovým základem je dokonalou kombinací lehkosti, svěžesti a sladkého potěšení. Příprava je jednoduchá a výsledek potěší každého – stačí ho vychladit v lednici a užít si osvěžující pochoutku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Nepečený jahodový dort s banány a sušenkovým základem
Co budeme potřebovat:
- Sušenky 300 g
- Máslo 120 g
- Banány 2 ks
- Jahody na krém 550 g
- Jahody na ozdobu 150 g
- Želatina (plátky) 20 g
- Krémový jogurt (5 % tuku) 600 g
- Cukr 110 g
- Mandlové lupínky na ozdobu
Jak budeme postupovat:
Příprava základu:
1. Rozdrťte sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
2. Sušenkovou směs rovnoměrně vtlačte na dno dortové formy (průměr 24 cm) pomocí dna sklenice. Vložte do lednice a nechte ztuhnout.
Příprava jahodového krému:
3. Omyjte a nakrájejte jahody na malé kousky.
4. Vložte je do hrnce spolu s cukrem a za stálého míchání zahřívejte.
5. Po několika minutách jahody pustí šťávu a vytvoří hustou směs.
6. Smíchejte vzniklou jahodovou směs s krémovým jogurtem a připravenou želatinou (podle návodu na obalu).
Skládání dortu:
7. Na sušenkový základ položte kolečka banánů v jedné vrstvě.
8. Poté nalijte připravený jahodový krém na banány.
9. Dort vložte do lednice a nechte chladit 5-6 hodin, ideálně přes noc.
Dokončení:
10. Vyjměte dort z formy a ozdobte jej čerstvými jahodami a mandlovými lupínky.
Servírování:
11. Podávejte vychlazené. Pamatujte, že sladkosti je třeba konzumovat s mírou!
Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle typ nepečených dortů miluju, protože se s tím člověk nepáře v troubě. Jen dávám víc jahod do krému, protože pak je to výraznější a méně „jogurtové“.
Zkoušel jsem podobnou verzi a největší trik je nechat sušenkový základ opravdu pořádně ztuhnout. Jinak se při krájení krém lehce protlačí a není to tak hezké.
Krémový jogurt mi přijde skvělý na odlehčení, ale cukr 110 g je podle mě tak akorát i pro „sladkomily“. Mandlové lupínky dávají dortu příjemnou texturu, doporučuju nevynechat.
Skvěle napsaný postup, hlavně jak ohřát jahody se cukrem, aby směs zhoustla. Já ještě nechávám jahodovou směs chvíli vychladnout, než ji smíchám s jogurtem a želatinou.
Mně to chutná hodně, ale želatinu jsem jednou uspěchala a krém byl pak trochu „měkký“. Teď podle návodu na obalu držím přesně a vždycky to vyjde.
Banány v jedné vrstvě jsou fajn, jen je škoda, že po pár hodinách v lednici trochu ztmavnou. Na chuť to ale nic nemění, takže jen počítám s tím vzhledem při servírování.
Super letní dezert, dělala jsem ho na oslavu a zmizel jako první. Pomohlo mi i to, že jsem ho připravila den předem, chuť je pak sladší a lepší.