Patříte mezi milovníky čokolády a ořechů? Pokud ano, vyzkoušejte tento recept na báječně nadýchaný koláč s ořechy, politý štědrou vrstvou lahodné čokolády. Tyto řezy s jablky jsou krásně kypré a nadýchané. Příprava je velice jednoduchá a rychlá. Pojďme se podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Napište nám do komentářů pod článek, jestli jste už tento fantastický recept vyzkoušeli, nebo jestli se ho teprve chystáte vyzkoušet.
Co budeme potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 160 g másla
- troška mléka
- 1 kostka droždí
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 vejce
Na krém:
- 300g vlašských ořechů
- 170 g cukru
- kůra z poloviny citronu
- 1 nastrouhané větší jablko
- 40 g rozpuštěného másla
- meruňkový džem
Na dokončení:
- tuk na vymazání plechu
- hrst strouhanky
- 150 g čokolády na vaření
Jak budeme postupovat:
1) Z trochy vlažného mléka, cukru a rozdrobených kvasnic uděláme kvásek a necháme ho v teple vzejít. Do mísy prosejeme mouku, vlijeme kvásek, přidáme vejce a máslo. Vařečkou zpracujeme hladké tužší těsto. Rozdělíme ho na dva díly, ze kterých vyválíme pláty.
2) Pečící plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Položíme jeden plát a potřeme ho meruňkovým džemem. Zasypeme polovinou množství mletých ořechů, cukrem, citronovou kůrou a strouhaným jablkem. Zalijeme půlkou rozpuštěného másla a přiklopíme druhým plátem těsta.
3) Druhý plát těsta posypeme zbytkem mletých ořechů a zalijeme máslem. Necháme na teplém místě ještě nakynout. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 °C. Pečeme podle zkušeností asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a zalijeme rozpuštěnou čokoládou. Po ztuhnutí můžeme servírovat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept na řezy s jablky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
Zdroj receptu: Iulya Food Station
Udělala jsem to minulý víkend a fakt to bylo krásně nadýchané. Akorát jsem dala o trochu víc jablek, protože je miluju, a čokoláda tomu dala správnou tečku.
Recept se nezdá složitý a to mám rád. Jen doporučuju hlídat pečení, protože moje trouba peče rychleji než uvádí článek.
Ořechy s jablkem jsou kombinace, která nikdy nezklame, tohle je jen o level výš. Meruňkový džem jsem měla domácí, takže výsledná chuť byla ještě lepší.
Mně se těsto dělalo trochu tužší, ale nakonec to sedlo. Příště zkusím přidat kapku mléka, aby to bylo vláčnější, každopádně chuť byla skvělá.
Musím říct, že po vychladnutí a zatuhnutí čokolády to bylo úplně nejlepší. První kousky jsme snědli hned, ale pak se to ještě víc rozleželo a chutě se spojily.
Za mě super nápad s kváskem a dvěma pláty, vypadá to efektně i bez zbytečné práce. Trochu jsem se lekl množství ořechů, ale ve výsledku to nádherně drží konzistenci.
Naložila jsem to na večer a ráno jsem zalila čokoládou, protože mi to tak časově vyšlo. Výsledek byl pořád skvělý a syn si přidal dvakrát.
Neříkám, že to je špatný, ale pro mě je toho cukru v náplni trochu moc. Příště dám méně cukru a víc citronové kůry, aby to bylo výraznější.