Není snad typičtější ovoce pro české sladké pokrmy a dezerty než právě jablka. Přinášíme Vám vynikající recept na jablečný koláč, který v tomto období je velmi aktuální, protože jablka dozrávají i v našich zahradách. Určitě ho vyzkoušejte, je velmi jednoduchý na přípravu a chutný. Pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
- 5 kyselých jablek
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 středně velké vejce
- 250 gramů kr. cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g pšeničné hladké mouky
- citronová šťáva
- 0,5 balení prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- Máslo na vymazání formy
- Mouka na posypání formy
- Cukr v prášku na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Jablka si nejdříve oloupeme, rozkrojíme na čtvrtiny a odstraníme jádřinec. Potom čtvrtiny nakrájíme na velmi tenké plátky a pokapeme je citronovou šťávou.
2) Všechny ostatní ingredience dáme do velké mixovací mísy a důkladně ale pomalu promícháme. Výsledkem je hladké těsto.
3) Plátky jablek přendáme do těsta, pak směs vložíme do kulaté dortové formy, která je natřena máslem a vysypaná moukou.
4) Plech s těstem vložíme do trouby na 180 ° C a pečeme asi 45 minut dozlatova.
5) Nakonec italský jablečný koláč vydatně posypeme práškovým cukrem.
TIP: Italský jablečný koláč chutná nejlépe, když je vlažný.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud se Vám tento recept na zákusek líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na krémový zákusek s čokoládovou polevou.
Dělala jsem ho včera, fakt to je „z jedné mísy“ a žádné složité kroky. Jen jsem dala trochu víc vanilky a jablka byla kyselejší, takže koláč nebyl sladký až tak moc.
Za mě dobrý recept, ale 45 minut na 180 °C je pro každou troubu trochu loterie. U mě to chtělo o 10 minut víc, jinak to bylo uprostřed trochu vlhké.
Přesně ten typ koláče, co voní po podzimu. Nejvíc mi sedí, že je vlažný, práškový cukr na teplém hezky „sedne“.
Zkusil jsem místo hladké mouky polohrubou a nic se nedělo, pořád to drželo. Těsto bylo ale řidší, tak jsem jablka krájel fakt tenounce, aby se to nesrazilo.