Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou novinku k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme mléčný koláč s čokoládou a mandlemi! Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento mléčný koláč s čokoládou a mandlemi!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento ořechový zákusek!
Výborný recept na mléčný mandlový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g sušeného droždí
- 40 g cukru
- 40 g rozpuštěného másla
- 2 ks vajec
- 20 g vanilkového cukru
- 500 g hladké mouky
- 2 g soli
- čokoláda na vaření
- 15 g cukru (na vrch)
- 30 g mandlí (na vrch)
Jak budeme postupovat:
1. V uzavíratelném sáčku smícháme mléko, droždí, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce. Důkladně promícháme.
2. Nyní přidáme sůl a mouku. Vypracujeme hezké hladké těsto, které rozvrstvíme po celém sáčku, tak jak můžete vidět na obrázku.
3. Necháme 30 minut kynout.
4. Následně těsto navrstvíme do skleněné formy a uděláme v něm díry.
5. Přidáme uvařenou čokoládu či tmavé kondenzované mléko.
6. Takto necháme ještě 20 minut odpočinout.
7. Po uplynulé době posypeme cukrem a mandlemi.
8. Pečeme při 170 stupních zhruba 30 minut.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Zní to strašně lákavě, hlavně ta kombinace mandlí a čokolády. Zkusila bych to i bez kondenzovaného mléka, ale věřím, že výsledná chuť bude stejně skvělá.
Recept je fakt jednoduchý, hlavně když těsto necháte kynout jen krátce. Jen dávám pozor na tu teplotu, 170 °C mi občas stačí o pár minut míň, aby to nevyschlo.
Mně se líbí, že se to peče zřejmě i dobře na začátek pro laiky. Vrch s cukrem a mandlemi tomu dá krásnou křupavost, tohle bych určitě dodržela.
Mandlový koláč k odpolední kávě je přesně ono, doma zmizí rychlostí blesku. Čokoládu na vaření dávám spíš tmavší, přijde mi, že pak méně přeslazuje.
Nejvíc mě zaujalo to „navrstvíme do formy a uděláme v něm díry“. Přesně tohle u koláčů dělá, že náplň fakt pronikne dovnitř, a není to jen navrch.
Upřímně, v sáčku se s těstem trochu peru, ale když ho dobře smícháte a necháte chvíli pracovat droždí, tak to vyjde. Kynutí 30 minut mi stačí, spíš bych hlídal konzistenci při přidání mouky.
Zkusila jsem podobný recept a mandlový topping mě vždycky baví. U tohohle jen přidávám trochu i drcených mandlí do těsta, aby byla chuť výraznější.
Trochu mi nesedí, že se peče jen 30 minut, ale záleží na troubě. U mě to chce spíš tak 35, jinak je střed ještě lehce „mokřejší“.
Ten postup je praktický a recept nemá zbytečně moc kroků. Určitě vyzkouším i tu variantu s čokoládou, protože mám pocit, že bude hodně nadýchaný.
Mléčný koláč s čokoládou a mandlemi jsem si dřív vždycky kupoval, ale tohle láká udělat doma. Největší plus je, že to jde zvládnout i v týdnu, když se nechce trávit celý den v kuchyni.