Připravte se na výjimečnou slast s naším receptem na lahodné zapečené bagety s mletým masem, které jsou přelité vaječnou směsí. Tyto bagety jsou plné bohatého mletého masa a křehkého pečiva, které spolu vytváří zajímavý kontrast textur. Vaječná směs, do které jsou bagety ponořené, dodává jídlu krémovou a svěží chuť. Po přípravě se bagety zapečou do dokonalého zlatého tónu a stávají se výjimečnou slastí pro vaše chuťové buňky. Připravte si tyto lahodné zapečené bagety se zeleninovým salátem a užijte si jejich vynikající kombinaci chutí a kontrastů.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lahodné zapečené bagety s mletým masem vaječnou směsí a zeleninovým salátem
Co budeme potřebovat:
- 8 plátků pečiva – baget
- 30 g másla – na smažení
- 150 ml mléka
- 100 g sýra
Směs mletého masa:
- 1 cibule
- čerstvá petrželka
- 600 g mletého masa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 vejce
Vaječná směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- 2 dcl mléka
Salát:
- 1/2 žluté papriky
- 1 rajče
- 1 okurka
- čerstvý kopr
- sůl – podle chuti
- 1/2 lžičky francouzské hořčice
- 2 lžíce olivového oleje
Na zdobení:
- čerstvý listový salát
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si máslem vymazanou pánev a položte do ní plátky bagety namočené v mléce.
2. Do mísy nasypte nadrobno nakrájenou cibuli, čerstvou nasekanou petrželku, pak přidejte mleté maso. Dochuťte solí, černým pepřem, poté přidejte rozklepnuté vejce a rukama promíchejte.
3. Následně směs rozetřete na bagety na pánvi.
4. Do misky si rozklepněte vejce, osolte, pak přilijte mléko – vyšlehejte metličkou.
5. Vaječnou směsí polijte bagety s náplní na pánvi a pečte 35 minut při 180 °C.
6. Po upečený vyndejte z trouby a posypejte strouhaným sýrem a znovu dejte péct na 7-8 minut při 180 °C.
7. Do jiné mísy nakrájejte žlutou papriku, rajče, okurku, čerstvý kopr, osolte, poté přidejte hořčici a pokapejte olejem – promíchejte a salát je hotový!
8. Zapečené bagety s mletým masem podávejte s připraveným salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme dobru chuť!
To zapečení baget s masem a vajíčkovou směsí zní fakt lákavě, hlavně ten kontrast měkkého středu a křupavého povrchu. Jen bych příště přidala trochu česneku do masové směsi.
Recept vypadá jednoduše a přitom sytě, to je přesně to, co hledám na rychlý oběd. Vaječnou směs ale dávám trochu míň, ať to nezměkne moc.
Mám ráda, když je v tom i zelenina, salát k tomu sedne perfektně. Kopr v salátu je super nápad, u nás vždycky mizí jako první.
Zkoušel jsem podobné věci, ale tady mě zaujalo máčení baget v mléce před náplní. 35 minut při 180 °C mi přijde akorát, jen hlídat, aby se sýr nespálil.
Za mě top kombinace, hlavně když je to po upečení ještě horké. Místo francouzské hořčice dávám jen trochu dijonské, chuť je pak jemnější.
Přijde mi to jako fajn „rodinný“ recept na víkend, protože je z toho víc porcí a všem chutná. Jediná poznámka: papriku a okurku krájím menší, aby se salát dalo hezky nabrat kousek vedle.
Já bych to klidně dala i na večer místo běžné večeře, je to takové domácí pohodlí. Sýr dávám směsní (eidam + trochu uzeného) a chutná to víc „do hloubky“.