Hledáte inspiraci na něco chutného a neokoukaného? Možná pro vás máme řešení v podobě tohoto skvělého receptu. Dnes si společně přichystáme vynikající kynutý sýrový věnec s jarní cibulkou! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento vynikající sýrový věnec s jarní cibulkou!
Výborný recept na sýrový věnec s jarní cibulkou:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 7 g droždí
- 5 g cukru
- 1 vejce
- 20 g jarní cibulky
- špetka soli
- 5 sušeného česneku
- 20 g měkkého másla
Náplň:
- 300 g mozzarelly
- špetku soli, pepře
- 20 g kopru
- 1 ks cibule
- 1 vejce
- olej na smažení
- vejce na pomazání
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že smícháme mléko, cukr, droždí.
2. Přidáme vejce, sůl a česnek. Důkladně promícháme.
3. Následně přidáme jarní cibulku a mouku.
4. Vypracujeme hladké těsto, které necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
5. Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozválíme na pomoučněném vále.
6. Pokračujeme s náplní. Jednoduše si smícháme všechny uvedené ingredience. Cibulka musí být osmažená na pánvi.
7. Náplň poté rovnoměrně rozprostřeme po celém rozváleném těstu.
8. Srolujeme.
9. V dalším kroku těsto podélně uprostřed nařízneme.
10. Následně propleteme a vytvoříme si takovýto krásný věnec:
11. Opatrně jej umístíme do připravené formy, kterou jsme vymazali máslem a necháme pod utěrkou ještě 20 minut odpočinout.
12. Nakonec pomažeme máslem a posypeme sezamem.
13. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA SÝROVÝ VĚNEC:
Kam dál?
Plánujete oslavu nebo posezení s přáteli? Tyhle chlebové tyčinky s olivami vypadají efektně, ale připravíte je překvapivě snadno.
Máte slabost pro kynuté dobroty? Chutné bylinkové rohlíčky z kynutého těsta jsou ideální jako teplé pohoštění i studená svačina.
Chcete něco opravdu návykového? Tyto domácí slané lodičky se šunkou a sýrem v nadýchaném kabátku mizí z talíře rychleji, než stihnete říct „ještě jeden kousek“.
Tenhle věnec vypadá fakt nádherně, už jen kvůli té jarní cibulce. Zkusila jsem podobný recept a největší trik je podle mě nechat cibulku opravdu dobře osmahnout, ať nezůstane vodová.
Kynuté těsto zvládnu, ale u náplně mě zaujala ta kombinace mozzarelly a kopru. Jen bych dal pozor na sůl, protože sýr bývá dost slaný i bez špetky.
Já bych to nepletla úplně natěsno, mám radši, když je to vzdušnější. I tak mi to ale chutná – hlavně když se to peče a pak je to krásně vláčné.
Neokoukaný to je, to jo. Podle mě by to šlo udělat i s jiným sýrem (třeba Eidam), ale mozzarellu tam držím – dělá to takový tah.
Dělala jsem věnec na podobný způsob a největší výhoda je, že vypadá slavnostně i když je to v podstatě „jen“ pečení. Příště zkusím místo sezamu posyp třeba mákem nebo sušeným česnekem.
Recept vypadá srozumitelně a ty kroky jsou až podezřele jasný. Jen mi nesedí těch 180 °C „zhruba 25 minut“ – u mě to trvalo spíš o 5 minut déle, ale to bude trouba.
Jarní cibulka tomu dává takovou čerstvost, to miluju. Zvažuji, jestli přidat ještě trochu česneku do náplně, ale podle množství v těstě už by to bylo asi moc.
Za mě super na návštěvu, protože se to krásně porcujě a každý si vezme svůj kousek. Když jsem pekla kynuté, tak to pak rychle chladne, takže doporučuju jíst ideálně ještě vlažné.
Trochu mi vadí, že náplň počítá s cibulí a vajíčkem – přijde mi to hutnější než by bylo potřeba. Ale na druhou stranu to nejspíš drží pohromadě a věnec pak nepraská.
Tenhle recept si dám na velikonoce nebo jarní posezení s rodinou. Určitě vynechám pepř a přidám víc kopru, protože právě kopr mi dělá tu správnou „jarní“ chuť.