Pokud hledáte recept na buchtu, která zůstává dlouho vláčná, krásně voní kakaem a navrch vás potěší sladkou máslovou polevou s kokosem, pak jste na správném místě.
Tato kokosová mokrá buchta je ideální pro nedělní posezení, oslavu i obyčejné odpoledne, kdy máte chuť na něco dobrého ke kávě. Recept je jednoduchý a výsledek vás rozhodně nezklame.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Osvědčený recept na čokoládový koláč s nadýchaným pusinkovým sněhem
Mokrá kokosová buchta s máslovou polevou a čokoládou:
Co budeme potřebovat:
🟤 Na těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 2 kypřící prášky do pečiva
- 250 g cukru krupice (lze i méně)
- 4 lžíce holandského kakaa
- 500 ml mléka
- 2 vejce
🟤 Na polevu:
- 250 g změklého másla
- 250 g moučkového cukru
- 2 lžíce holandského kakaa
- 4 lžíce rumu (nebo dle chuti, případně vynechat)
- případně trochu mléka na zředění
- 150 g strouhaného kokosu
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Smíchej mouku, prášek do pečiva, kakao a cukr. Promíchej tak, aby nebyly kakaové hrudky. Přidej mléko a vejce a vyšlehej do hladkého těsta.
2️⃣ Pečení těsta
Těsto nalij na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech. Peč v troubě předehřáté na 210–220 °C přibližně 20 minut. Kontroluj špejlí.
3️⃣ Příprava polevy
Změklé máslo vyšlehej s moučkovým cukrem a kakaem do hladka. Přidej rum a případně pár kapek mléka, aby šla dobře roztírat.
4️⃣ Dokončení buchty
Ještě horkou buchtu rovnoměrně potřete polevou. Nakonec bohatě posyp strouhaným kokosem.
Vyzkoušejte také: Nepečený čokoládový koláč s lahodným krémem z mascarpone
Podávání
Buchtu nechte vychladnout a poté krájejte na řezy. Nejlepší je druhý den, kdy krásně zvláční. Hodí se ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Tip:
Pokud rum nepoužíváte, můžete ho nahradit vanilkovým extraktem nebo jednoduše vynechat – poleva bude i tak výborná.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Hrnečková čokoládová buchta s ořechy: Rychlý a jednoduchý recept na oblíbený dezert
Tu buchtu jsem zkusila podle receptu a musím říct, že je fakt vláčná i na druhý den. Poleva s rumem tomu dala úplně jinou úroveň, kokos je pak skvělý kontrast.
Kokos v čokoládových věcech mám rád, takže mě to zaujalo. Jen mi přijde 210–220 °C na krátkou dobu trochu divokých, ale špejle všechno zachrání.
Polevu jsem dělala bez rumu (kvůli dětem) a stejně byla hodně dobrá, jen ne tak výrazná. Doporučuju nešetřit kokosem, na povrchu pak chutná nejlíp.
Super rychlé a jednoduché, těsto šlo hezky vyšlehat dohladka. Mně osobně sedělo i „o chlup míň cukru“, buchta nebyla přeslazená a chutnala po kakaové.
Vůně při pečení byla neskutečná, tohle je přesně ten typ mokré buchty k nedělní kávě. Polevu jsem zředil jen kapkou mléka a šla krásně roztírat.
Já dávám místo rumu trochu vanilky a ještě citronovou kůru (opravdu jen špetku) – je to pak takové „dospělejší“. Jinak recept drží a druhý den je fakt vláčný.
Čekala jsem, že to bude spíš hutnější, ale nebylo to. Jen příště zkusím plech o něco menší, aby buchta byla vyšší a ještě vláčnější.
Mám rád recepty, které zvládne i začátečník, a tohle je přesně ono. Polevu ale dělejte fakt do hladka, protože kakaové kousky by pak byly poznat.
Kokosová posypka je moje slabost, takže jsem nadšená. Jediné mínus je, že se buchta u nás „ztratí“ rychleji, než by člověk čekal.
Zkoušela jsem už pár mokrých buchet, ale tahle má fakt dobrý poměr těsta a polevy. Nejlepší je, když se krájí vychladlá a nechá se do druhého dne, jak píšou.