Pokud hledáte recept na buchtu, která zůstává dlouho vláčná, krásně voní kakaem a navrch vás potěší sladkou máslovou polevou s kokosem, pak jste na správném místě.
Tato kokosová mokrá buchta je ideální pro nedělní posezení, oslavu i obyčejné odpoledne, kdy máte chuť na něco dobrého ke kávě. Recept je jednoduchý a výsledek vás rozhodně nezklame.
DOPORUČUJEME: Osvědčený recept na čokoládový koláč s nadýchaným pusinkovým sněhem
Mokrá kokosová buchta s máslovou polevou a čokoládou:
Co budeme potřebovat:
🟤 Na těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 2 kypřící prášky do pečiva
- 250 g cukru krupice (lze i méně)
- 4 lžíce holandského kakaa
- 500 ml mléka
- 2 vejce
🟤 Na polevu:
- 250 g změklého másla
- 250 g moučkového cukru
- 2 lžíce holandského kakaa
- 4 lžíce rumu (nebo dle chuti, případně vynechat)
- případně trochu mléka na zředění
- 150 g strouhaného kokosu
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Smíchej mouku, prášek do pečiva, kakao a cukr. Promíchej tak, aby nebyly kakaové hrudky. Přidej mléko a vejce a vyšlehej do hladkého těsta.
2️⃣ Pečení těsta
Těsto nalij na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech. Peč v troubě předehřáté na 210–220 °C přibližně 20 minut. Kontroluj špejlí.
3️⃣ Příprava polevy
Změklé máslo vyšlehej s moučkovým cukrem a kakaem do hladka. Přidej rum a případně pár kapek mléka, aby šla dobře roztírat.
4️⃣ Dokončení buchty
Ještě horkou buchtu rovnoměrně potřete polevou. Nakonec bohatě posyp strouhaným kokosem.
Vyzkoušejte také: Nepečený čokoládový koláč s lahodným krémem z mascarpone
Podávání
Buchtu nechte vychladnout a poté krájejte na řezy. Nejlepší je druhý den, kdy krásně zvláční. Hodí se ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Tip:
Pokud rum nepoužíváte, můžete ho nahradit vanilkovým extraktem nebo jednoduše vynechat – poleva bude i tak výborná.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Hrnečková čokoládová buchta s ořechy: Rychlý a jednoduchý recept na oblíbený dezert
Tu buchtu jsem zkusila podle receptu a musím říct, že je fakt vláčná i na druhý den. Poleva s rumem tomu dala úplně jinou úroveň, kokos je pak skvělý kontrast.
Kokos v čokoládových věcech mám rád, takže mě to zaujalo. Jen mi přijde 210–220 °C na krátkou dobu trochu divokých, ale špejle všechno zachrání.
Polevu jsem dělala bez rumu (kvůli dětem) a stejně byla hodně dobrá, jen ne tak výrazná. Doporučuju nešetřit kokosem, na povrchu pak chutná nejlíp.
Super rychlé a jednoduché, těsto šlo hezky vyšlehat dohladka. Mně osobně sedělo i „o chlup míň cukru“, buchta nebyla přeslazená a chutnala po kakaové.
Vůně při pečení byla neskutečná, tohle je přesně ten typ mokré buchty k nedělní kávě. Polevu jsem zředil jen kapkou mléka a šla krásně roztírat.
Já dávám místo rumu trochu vanilky a ještě citronovou kůru (opravdu jen špetku) – je to pak takové „dospělejší“. Jinak recept drží a druhý den je fakt vláčný.
Čekala jsem, že to bude spíš hutnější, ale nebylo to. Jen příště zkusím plech o něco menší, aby buchta byla vyšší a ještě vláčnější.
Mám rád recepty, které zvládne i začátečník, a tohle je přesně ono. Polevu ale dělejte fakt do hladka, protože kakaové kousky by pak byly poznat.