Vyzkoušejte vynikající recept na jemný kuřecí salát s krémovým dresinkem, který spojuje dokonale marinované kuřecí maso, svěží pažitku a lahodnou krémovou omáčku. Ideální pokrm pro lehký oběd, večeři nebo jako slavnostní občerstvení, které osvěží každý stůl!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí salát s krémovým dresinkem a pažitkou
Co budeme potřebovat:
Na marinované kuřecí maso:
- 1 kg kuřecích prsou
- 2 lžičky koření na kuře
- černý mletý pepř (podle chuti)
- olej (podle potřeby)
Na dresink:
- 2 lžíce majonézy
- 190 g zakysané smetany
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce sójové omáčky
- černý mletý pepř (podle chuti)
Ostatní:
- 1 cibule
- zelená pažitka (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava kuřecího masa
Kuřecí prsa opláchněte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do mísy, přidejte koření na kuře, černý pepř a trochu oleje. Důkladně promíchejte a nechte 30 minut marinovat.
🔸 2. Smažení masa
Marinované kuřecí maso osmažte na rozehřáté pánvi s trochou oleje dozlatova. Po upečení nechte chvíli vychladnout.
🔸 3. Příprava krémového dresinku
V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, hořčici, sójovou omáčku a černý pepř do hladkého dresinku.
🔸 4. Dokončení salátu
Upečené kuřecí maso přendejte do větší mísy, přidejte jemně nasekanou cibuli a čerstvou pažitku. Přelijte krémovým dresinkem a důkladně promíchejte.
🔸 5. Servírování
Salát můžete ihned podávat, nebo nechat chvíli odležet v lednici. Výborně chutná s toastem, bagetkou nebo čerstvým chlebem.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle salát mi přijde přesně na ty dny, kdy nechce člověk nic těžkého. Dám tam ještě trochu citronové šťávy do dresinku a je to úplně top.
Recept je fajn, ale sójová omáčka mi dělá v dresinku trochu „divnou“ chuť, tak ji dávám méně. I tak to ale vyjde šťavnaté a jemné.
Pažitka tomu dá úplně svěží vibe, to musím potvrdit. Dělala jsem jednou a od té doby je to u nás častá večeře, hlavně když přijde návštěva.
Zkoušel jsem marinovat kuře jen 20 minut a i tak to nebylo špatné, jen to prsa pak nebyla tak výrazně dochucená. Jinak kombinace majonéza + zakysaná smetana super.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, dresink drží a salát se nerozpadá. Nechávám ho vždycky aspoň hodinku v lednici a chutná ještě líp.
Trochu mi nesedí množství cibule, ale je to otázka chuti. Já používám menší a pak přidám navrch ještě trochu čerstvě namletého pepře.
Jemné kuře + krémový dresink je přesně to, co potřebuju, když nechci řízek. Podávám s bagetkou a mizí to rychle, než se člověk stačí najíst.
Vypadá to jednoduše, což oceňuju. Jen bych upozornil, že kuřecí prsa je dobré nepřepéct, jinak pak ztratí tu „jemnost“.
Dresink je podle mě geniální, protože není moc kyselý ani sladký. Příště bych ale zkusila přidat i trochu česneku, jestli by to nepozvedlo chuť.
Krásně vyvážené a jako lehký oběd ideální, zvlášť v teple. Já k tomu přidávám ještě okurku nebo římský salát, ať je to víc křupavé.