Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme čokoládové ŘEZY s piškoty. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento malinový dort!
Výborný recept na čokoládové řezy:
Co budeme potřebovat:
základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2) Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3) Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4) Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5) Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6) Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7) Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8) Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9) Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Tohle vypadá přesně na odpolední kávu—piškoty namočené do mléka mi přijdou geniální. Akorát bych příště ubrala cukr v krému, ale jinak super jednoduché!
Zkoušel jsem podobné řezy a tenhle postup s moukou v másle dává krému fakt hezkou konzistenci. Dvě hodiny v lednici jsou fakt potřeba, jinak to nechce držet.
Musím říct, že nadýchaný krém z hořké čokolády je přesně můj styl. Jen mi přijde, že je potřeba dobře rozmixovat, aby nebyly hrudky.
Recept je hodně srozumitelný, nic složitého, takže ideální i když člověk není „pekař“. Na vrch bych klidně přidal i trochu ořechů, ale jako základ naprosto OK.
Na první pohled to vypadá luxusně, ale podle surovin to bude dostupné. Vždycky mě baví, že stačí vrstvy a nemusí se nic péct zvlášť dlouho.
Kupované piškoty jsou fajn, jen ať jsou fakt dlouhé—jinak se to blbě skládá do formy. Chuťově to ale bude stát za to, hlavně když necháte vychladit.
Zajímalo by mě, jestli se to dá připravit den předem. Přijde mi, že druhý den to bude ještě lepší, jen se bojím, aby piškoty nezměkly moc.
Na mě je to trochu „hodně čokoládové“, ale pro čokoládové typy je to jistota. Mléčnou čokoládu na posyp je podle mě nejlepší část, dodá to takovou jemnost.
Krém jsem dělal podobně, ale tady se mi líbí, že se čokoláda zpracuje mixérem—bude krásně hladký. Příště zkusím nechat krém před vrstvením trochu vychladnout, ať se líp roztírá.
Dobře, že článek ukazuje i video, protože namáčení sušenek jde buď tak, nebo onak. Mně se osvědčilo namáčet jen rychle, ať to není úplně kaše—výsledek pak chutná líp.