Pokud milujete krémové a vanilkové dezerty, tento recept vás zaručeně okouzlí. Krémové kostky jsou nadýchané, jemné a díky bohaté vrstvě vanilkového krému doslova rozplývají se na jazyku. Skvělou zprávou je, že se připravují rychle a jednoduše podle hrnečkového receptu, takže je zvládne i začátečník!
Krémové kostky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 ks vajec
- Špetka vanilky
Vanilkový krém:
- 1 ks vejce
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku cukru
- 2,5 lžíce hladké mouky
- 50 g másla
- Vanilkové aroma (podle chuti)
Na ozdobu (volitelné):
- Rozpuštěná čokoláda
- Moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
- Vejce rozklepněte do mísy a vyšlehejte s cukrem a vanilkou do světlé pěny.
- Přidejte mouku s práškem do pečiva a jemně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Připravený plech vymažte máslem a vysypte moukou. Nalijte těsto a rovnoměrně rozetřete.
2️⃣ Pečení těsta
- Vložte plech do předehřáté trouby a pečte při 180 °C cca 25-30 minut, dokud těsto nezezlátne.
- Po upečení nechte zcela vychladnout.
3️⃣ Příprava vanilkového krému
- V misce smíchejte vejce s cukrem a vanilkou, přidejte mléko a mouku.
- Směs zahřívejte na mírném ohni a neustále míchejte, dokud krém nezhoustne.
- Jakmile je krém hotový, odstavte a vmíchejte máslo, aby získal krémovou konzistenci.
- Nechte vychladnout.
4️⃣ Sestavení dezertu
- Vychladlé těsto podélně rozřízněte na dvě části.
- Na první plát naneste rovnoměrnou vrstvu krému a přiklopte druhým plátem.
- Dezert můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou nebo posypat moučkovým cukrem.
5️⃣ Podávání
- Nechte dezert chvíli odpočinout v lednici, aby krém ztuhl.
- Nakrájejte na kostky a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud vás baví dezerty s krémem, které nejsou složité, ale přesto vypadají jako z cukrárny, určitě zkuste i tyto recepty:
Extra lehoučké kávové řezy s kokosovým krémem sázejí na osvědčený základ z Granka, který je po upečení „prolitý” silnou kávou pro maximální šťavnatost.
Hrníčkový perník s karamelovým krémem pro milovníky salka je ideální moučník k odpolední kávě, který vypadá i chutná naprosto famózně.
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně rychle. Krém se mi posledně zbytečně srazil, ale tady dávám pozor na mírný oheň a snad to vyjde zas.
Nadýchané „kostky“ jsem neznal, ale kombinace těsta s vanilkovým krémem je za mě jistota. Já tam dávám ještě špetku soli do krému, a chutná to líp.
Upeču to podle návodu, protože hrnečkový recepty mám ráda. Jen mě zajímá, jestli stačí 25–30 minut, někdy mi trouba peče pomaleji.
Pro mě je největší výhoda, že to zvládne i začátečník. Když jsem to zkoušel poprvé, vyšlo to a děti si to braly i na druhý den z lednice.
Vanilkový krém mi vždycky smrdí tím „přepáleným vaječným“ zvykem, pokud se to přežene. Tady ale míchání a odstavení včas zní jako správný postup.
Ozdoba čokoládou je za mě povinná, aspoň lehce přelít. Mňoukne to pak víc „cukrárensky“ a i vzhled je hned lepší.
Musím říct, že kombinace dvou plátů a krému je strašně efektní. Já jsem to dělala bez čokolády a i tak to zmizelo rychle.
Zkoušela jsem podobné krémy, ale 2,5 lžíce mouky se mi zdá málo na hustotu. Sírám to pak třeba o trochu déle a zahušťuju ještě jednou lžící mouky, aby to drželo.
Přesně ten typ dezertu, co vypadá složitě, ale ve finále je to hravka. Nechávám to vždycky aspoň hodinu v lednici, krém pak krásně nakrájíte.
V receptu je to pěkně napsané, žádné zbytečné kroky. Jen bych doporučil promíchat krém opravdu do hladka, aby nebyly hrudky z mouky.