Hledáte rychlý a snadný dezert pro nečekanou návštěvu? Tato jednoduchá piškotová roláda je hotová za pár minut, zvládne ji každý a vždy se povede!
Díky nadýchanému těstu a rychlé přípravě si ji zamilujete. Skvěle chutná s džemem, šlehačkou nebo čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Jednoduchá piškotová roláda
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 4 vejce
- 200 g krystalového cukru
- 200 g hladké mouky
- Špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)
- 8 g prášku do pečiva
Na ozdobu a náplň:
- Džem podle chuti (jahodový, meruňkový, malinový… 🍓🍑)
- Čokoládová poleva nebo smetana (volitelné)
- Strouhaný kokos nebo ořechy na posypání
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava těsta
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr, špetku soli a mixérem vyšlehejte do světlé pěny.
Postupně vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Jemně promíchejte, aby těsto zůstalo nadýchané.
➋ Pečení piškotu
Předehřejte troubu na 180 °C.
Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte 15 minut, dokud těsto nezezlátne a zůstane pružné na dotek.
➌ Rolování a plnění
Ještě teplé těsto srolujte i s pečicím papírem a nechte chvíli vychladnout.
Po vychladnutí rozviňte a potřete oblíbenou náplní (džem, smetana, čokoládová pomazánka…).
Opět srolujte do pevné rolády a jemně utáhněte.
➍ Ozdobení rolády
Posypte moučkovým cukrem, kokosem nebo sekanými ořechy.
Pokud chcete, potřete povrch čokoládovou polevou nebo smetanou.
Nechte krátce vychladit a poté nakrájejte na plátky.
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Roláda se trhá? Těsto při pečení nepřesušte – pečte jen do lehkého zhnědnutí.
✔ Chcete vláčnější těsto? Přidejte lžíci rozpuštěného másla do těsta.
✔ Extra nadýchaná varianta? Žloutky a bílky šlehejte zvlášť a poté spojte.
✔ Rychlá alternativa? Místo džemu použijte nutellu nebo mascarpone krém.
✔ Pro slavnostní verzi? Přidejte čerstvé ovoce (jahody, banány) přímo do náplně.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
CELÝ VIDEO RECEPT ZDE:
Doporučujeme – Nepečená čokoládová roláda s rychlou a snadnou přípravou
Tu roličku dělám podobně, ale potvrzuju, že klíč je s tou dobou pečení fakt nepřestřelit. Když je piškot až moc hnědý, tak se při rolování skoro vždycky trhá.
Rychlá a když mám trpělivost s roztlačením na plech, vyjde krásně. Já dávám jen džem a lehce práškový cukr, je to takové „bez práce, hodně muziky“.
Zkoušela jsem verzi se žloutky a bílky zvlášť a rozdíl je znát—je to pak víc nadýchané. Jen bacha na vychlazení, stačí minutka navíc a roláda už není tak vláčná.
Za mě super na návštěvy, když člověk nechce řešit dort. Dávám do náplně mascarpone s trochou vanilky a je to o level lepší než jen džem.
Ten postup s rolením i s pečicím papírem mi zachránil nervy—dřív jsem to vždycky zlomila. Akorát bych doporučila papír trochu „povolit“, ať se při rozvíjení netahá.
Poleva čokoládová na to sedí úplně skvěle, ale já si dávám i posyp z ořechů. Chuťově je to takové domácí, i když to je fakt rychlovka.
Nezvyknu si vařit podle receptů „na minuty“, ale tohle jsem zkusil a povedlo se. Jen bych zmenšil cukr—200 g na mě bylo trochu sladkých, příště dám méně.
U mě to nejlíp funguje s jahodovým džemem, který není moc řídký. Když je džem tekutější, tak se roláda pak trochu rozjede a nejde krájet hezky.
Přidání lžíce rozpuštěného másla dělá z těsta takovou jemnější věc, roláda se pak tolik neláme. Je to detail, ale dost to zlepší výsledek.
Začínal jsem tím, že jsem to hned po vytažení chtěl srolovat bez vychlazení—a dopadlo to katastrofou. Když nechám krátce vychladnout a pak rolím, tak je to fakt snadné.