Máte chuť na rychlý a voňavý jablečný dezert? Tento recept spojuje listové těsto, sladká jablka, mleté mandle a meruňkový džem do dokonale křupavé pochoutky, která provoní celý domov. Připravíte ji snadno a během chvilky – ideální ke kávě, čaji nebo jako dezert po obědě!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Jablečný dezert z listového těsta s mletými mandlemi a meruňkovým džemem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 listové těsto
Náplň:
- 40 změklé máslo
- 8 g vanilkový cukr
- 40 g hnědý cukr
- 1 vejce
- 80 g mleté mandle – vyzkoušejte také jogurtový koláč s meruňkovým džemem a mandlovými lupínky
- mletá skořice (volitelné)
- 16 g hladké mouky
- 1 sladké jablko + citronová šťáva z 1/2 citronu
Ostatní:
- hnědý cukr – na posypání
- trochu rozdrobeného másla
- 2 lžíce meruňkový džem – na závěrečné potření – vyzkoušejte náš domácí meruňkový džem
Doba přípravy: 15 minut. Doba pečení: 25 minut. Porce: 6–8
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte si listové těsto, zarovnejte okraje, které přilepte k těstu a vytvarujte okénko.
2. Náplň: Do mísy si vložte změklé máslo, přisypejte vanilkový a hnědý cukr – promíchejte stěrkou. Dále do mísy rozklepněte vejce, nasypejte mleté mandle a hladkou mouku – pořádně promíchejte.
3. Výslednou náplň si naneste na připravené listové těsto, pak lžící pěkně rozetřete a uhlaďte.
4. Následně na náplň naaranžujte pěkně vedle sebe půlměsíce sladkého jablka ochuceného citronovou šťávou. Posypejte hnědým cukrem a pokládejte rozdrobené kousky másla.
5. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut při 170 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení křupavou jablečnou pochoutku potřete meruňkovým džemem a okraje posypejte prosátým moučkovým cukrem.
Tipy a doporučení
- Pro extra chuť přidejte do náplně pár kapek mandlového aroma nebo nasekané lískové oříšky.
- Skvěle chutná i s broskvovým nebo malinovým džemem.
- Podávejte teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
Závěr
Tento jablečný dezert z listového těsta s mletými mandlemi a meruňkovým džemem je jednoduchý, rychlý a naprosto neodolatelný. V kombinaci s křehkým těstem, sladkými jablky a vůní skořice vytvoří dokonalý podzimní dezert, který si zamiluje celá rodina.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Máte jablka a tvaroh? Za 20 minut máte nejlepší koláčky z horkovzdušné fritézy!
- Voňavá pečená jablka s ořechy a skořicí
- Zapomeňte na suché těsto! Jablečný koláč s pudinkem, který se rozplývá
Přesně takový dezert potřebuju, když nechce člověk stát hodinu u trouby. Listové těsto + mandle voní v kuchyni neskutečně a meruňkový džem to hezky zjemní.
Dělala jsem to podle receptu a hlavně ocením rychlost. Jen mě přišlo, že 170 °C chce pohlídat, protože mi to lehce ztmavlo dřív než po 25 minutách.
Mleté mandle dělají tenhle koláč úplně jiný než obyčejný jablečný štrúdl. Příště přidám ještě trochu skořice, protože na mě je vanilka sama o sobě málo výrazná.
Za mě super kombinace – křupavé těsto a šťavnatá jablka. Meruňkový džem jsem měla domácí a chuť byla fakt výrazná, doporučuju to neflákat a ochutit si ho aspoň trochu skořicí.
Upečeno za chvilku a zmizelo to během odpoledne, fakt rychlá spotřeba jablek. Těsto jsem si musela trochu upravit, protože mi vyšlo víc „okénko“ a náplň trochu tekla bokem.
Nejlepší je to podávat teplé, jak píšou, protože pak je to krásně křupavé. Studené už to není ono, ale i tak mi to chutnalo k čaji.
Zkoušela jsem variantu s broskvovým džemem a byla to velká spokojenost. Mandlová náplň tomu dává takový jemně „cukrářský“ feeling, i když je to jednoduché.
Mám ráda, že recept je konkrétní a člověk ví, co dělat s listovým těstem. S posypem hnědým cukrem jsem šla opatrně, protože mi přijde dost sladké, ale tak akorát pro děti.
Za mě plus za to, že se dá použít, co zrovna doma zbyde (džem, oříšky). Kdybych měl něco vytknout, tak bych uvedl radši i, jak silně rozprostřít náplň, aby se všude propekla stejně.
Připomíná to takový podzimní koláček z pekárny, jen domácí. Já přidala pár kapek mandlového aroma podle tipů a výsledek byl hodně voňavý, určitě zopakuju.