Bylo to v deštivém odpoledni, když jsem chtěla něco sladkého ke kávě — a v lednici čekala jen jablka a pár základních surovin. Řekla jsem si: Co kdybych zkusila něco lehkého, voňavého a rychlého? Výsledek mě překvapil — jablečné pusinky, které mizely z talíře dřív, než stihla zhasnout trouba. Pokud hledáte sladkost, která zvládne i úplný začátečník, tady je recept, který překvapí
✔ Voňavé skořicové jablíčka v křehkém těstě
✔ Bez kynutí – hotové do 40 minut
✔ Perfektní podzimní pochoutka, která chutná po domácím teple
Připravte si skvělé domácí jablečné taštičky podle tohoto osvědčeného receptu a uvidíte, že zmizí z talíře dřív, než stihnou vychladnout! ⬇️
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemné taštičky plněné skořicovými jablky
Co budeme potřebovat:
Jablečná náplň:
- 2 středně velká jablka
- 1 kostka másla (na smažení)
- ½ citronové šťávy
- Špetka skořice
Křehké těsto:
- 100 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
- 125 g bílého jogurtu
- 300 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- Trochu vanilky
Na posypání:
- Moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánev dejte máslo a dejte do něj jablka. Jablka přelijte citronovou šťávou a posypte špetkou skořice. Míchejte vařečkou a vařte několik minut na mírném ohni.
3. Po uvaření je přendejte na talíř a dejte stranou.
4. Do oválné mísy dejte máslo, moučkový cukr, vejce, špetku soli a metličkou promíchejte. Přidejte bílý jogurt, mouku, prášek do pečiva a trochu vanilky. Vše znovu promíchejte metličkou a pak hněťte ručně.
5. Čistou plochu posypte moukou a položte na ni těsto. Rozválejte ho válečkem a pomocí ozdobného vykrajovátka vytvořte kolečka. Oddělte je a zbylé těsto dejte stranou.
6. Na každé kolečko dejte lžičku jablečné náplně a přehněte do tvaru taštičky.
7. Okraje pevně stiskněte vidličkou, aby se při pečení neotevřely.
8. Taštičky položte na plech s pečicím papírem.
9. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 20 minut, dokud nezezlátnou.
💡 Tipy na vylepšení receptu
✔ Více chuti? Přidejte do jablečné směsi hřebíček nebo mletý zázvor.
✔ Křupavější povrch? Před pečením potřete taštičky rozšlehaným vejcem.
✔ Bez lepku? Použijte bezlepkovou mouku (např. směs mandlové a rýžové).
📌 Další dezerty, které musíte vyzkoušet:
➡ Křupavý jablečný štrúdl s džemem, ořechy a rozinkami – dokonalá pochoutka
➡ Úžasný plněný koláč: Největší delikatesa připravená z jablek a tvarohu
➡ Ořechové koláčky ke kávě, které doslova tají v ústech: Ideální těsto ze zakysané smetany
Přejeme dobrou chuť!
Tyhle jablečné taštičky vypadají fakt jednoduše a hlavně rychle—za mě super do deštivých dnů. Dělala jsem je podle podobného receptu a mizely úplně stejně, jak píšete.
Zkoušel jsem něco podobného a potvrzuju, že nejdůležitější je pořádně přitisknout okraje vidličkou. Když to člověk trochu podcení, tak se náplň při pečení začne lehce prohřívat ven.
Skoro vždycky mám doma jablka, takže tohle je pro mě jasná volba na rychlou sladkost ke kávě. Skořice je u mě povinná, takže jsem přidala i špetku zázvoru podle tipů a bylo to ještě výraznější.
Mně osobně sedí spíš méně sladké věci, takže jsem příště dal jen trochu méně moučkového cukru do těsta. Chuť ale i tak byla výborná a ta křehkost je fakt příjemná.
Vypadá to křehce i na dotek, recept se mi líbil hlavně tím, že není potřeba žádné kynutí. Jogurt v těstě jsem jednou zkusila u jiného pečení a funguje to, tady to určitě nebude jinak.
Taštičky mám ráda, ale u tohohle jsem byla zvědavá, jak to bude s konzistencí—dopadlo to dobře. Jen jsem musela trochu přidat mouku, protože mi těsto přišlo lepkavější než na fotkách.
Vyšlo mi to přesně do 40 minut i s předehřátím, takže pro začátečníka ideál. Nejlepší je vůně, když se jablka se skořicí na pánvi rozvoní—celá kuchyň pak voní podzimem.
Trochu nesouhlasím s tím, že to „mizí z talíře dřív, než stihne zhasnout trouba“—u nás to spíš mizí, než dopeču poslední plech. Ale chuťově to fakt stojí za to a dělám to opakovaně.
Když jsem neměla vanilku, dala jsem jen trochu citronové kůry a bylo to taky moc dobré. Posyp moučkovým cukrem to celé hezky dotáhne, takže za mě jasná pochvala.
Bezlepková varianta mě zaujala—zkusila jsem směs bez lepku a šlo to, jen jsem pekla o pár minut déle. I tak to bylo křehké a káva s tím je naprostý komfort, zvlášť když venku lije.