Hledáte nové inspirace na vynikající pokrmy s bramborami, které královsky chutnají po celý rok? Pokud ano, máme pro vás skvělý tip na vynikající zapečené brambory se sýrem a houbami. Tento recept má mnoho fanoušků po celém světě a nejen kvůli své chutnosti, ale i kvůli snadnému a rychlému způsobu přípravy.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto zapečené brambory se sýrem a houbami!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto smažené brambory plněné šunkou!
Zapečené brambory se sýrem a houbami:
Co budeme potřebovat:
- 1,3 kg brambor
- 500 g hub
- olej
- máslo
- sůl
- pepř
- oregano
- 100 ml smetany na vaření
- 50 g parmazánu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory si nakrájíme na jemné plátky.
2. Plátky brambor si zhruba 3-5 minut předvaříme.
3. Mezitím si houby nakrájíme na jemné plátky a začneme smažit na pánvi.
4. Osolíme, opepříme a smažíme na másle.
5. Připravíme si formu. Na dno umístíme vrstvu předvařených plátků brambor. Následně přidáme houby.
6. Na houby umístíme opět vrstvu brambor.
7. Nakonec polejeme smetanou a posypeme sýrem.
8. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
💡 Tipy pro vylepšení
- Můžete přidat plátky česneku mezi vrstvy pro výraznější chuť.
- Výborné je přidat nastrouhaný sýr typu čedar nebo gouda spolu s parmazánem.
- Pokud chcete pokrm obohatit o maso, skvěle se hodí kousky slaniny nebo šunky.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
To si musím dát do oblíbených, zapečené brambory se sýrem a houbami dělám podobně, ale parmazán mě nikdy nenapadl. Příště přidám i ten česnek mezi vrstvy, určitě tomu dodá šťávu.
Ocením, že to je rychlé a jednoduché, žádné dlouhé vaření. Já jen dávám brambory o chlup kratší předvaření, ať se mi při pečení nerozpadnou.
Houby miluju, takže za mě velká spokojenost. Smetanu na vaření dávám o něco víc, ať je to víc „krémové“ i na dně ve formě.
Recept je fajn, ale 30 minut při 180 °C mi někdy nestačí na brambory nakrájené trochu tlustěji. Když jsou plátky větší, prodlužuju a hlídám, aby sýr nezhnědl moc rychle.
Dělala jsem to jednou a zůstalo mi to v hlavě hlavně kvůli té kombinaci hub a sýra. Teď to zkusím přesně takhle i s oreganem, snad to bude ještě voňavější.
Neutrální poznámka: máslo na smažení mi přijde dobré, ale olej tam taky používáte, takže se může víc mastit. Podle mě stačí už jen máslo a houby se pěkně udělají.
Já přidávám i šunku nebo slaninu, jak je v tipech, a je to pak opravdu vydatné jako hlavní chod. Pro mě ideál na všední den, když nechceš řešit složitý oběd.
Nejvíc mi sedí vrstvení a to předvaření brambor, díky tomu to není suché. Parmazán mám rád, ale někdy ho míchám půl na půl s tvrdším sýrem pro výraznější chuť.
Včera jsem to pekla podle článku a manžel chtěl hned druhou porci. Jediná drobnost—použila jsem menší formu, takže to chtělo o pár minut víc, jinak to bylo super.
Za mě super inspirace, protože se to dá dělat i z mražených hub a vždycky to chutná. Příště zkusím pro zjemnění přidat i trochu česneku do smetany, aby byla chuť rovnoměrná.