Honi vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční a nadýchaný koláč s celými kusy broskví! Příprava je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nadýchaný koláč s celými kusy broskví!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na koláč s celými kusy broskví:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 4 g droždí
- 5 g van. cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 250 g hladké mouky
Na vrch:
- 6 ks broskví
- 50 g sekaných mandlí
- 50 g cukr
Jak postupovat:
1) V uzavíratelném sáčku si smícháme všechny ingredience uvedené na těsto.
2) Vypracujeme si hezké těsto a necháme 60 minut kynout.
3) Zpracované těsto si rovnoměrně rozprostřeme do skleněné formy, kterou jsme si vymazali.
4) Sklenicí do těsta uděláme 6 děr na broskve.
5) Z broskví si vydolujeme pecky.
6) Poté je jednoduše umístíme do připravených děr. Následně necháme 30 minut kynout.
7) Po nakynutí přizdobíme cukrem a mandlemi.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Tenhle koláč s broskvemi mě zaujal hlavně tím „v sáčku“ vypracováním těsta – vyzkoušela jsem podobný postup a fakt to jde rychle. Mandlová posypka tomu podle mě dodá super křupavost.
Recept je popsaný tak jednoduše, že by to zvládl i začátečník. Akorát bych příště zkusil menší množství cukru na vrch, protože broskve bývají samy dost sladké.
Peču koláče často, ale broskve v těstě „v děrách“ jsou nápad. Vypadá to efektně a dortová forma to hezky zvýrazní.
Na odpolední kávu ideál, to musím potvrdit. S těstem jsem neměl problém, ale kynutí mi trvalo o chvíli déle podle toho, jak byla doma zima.
Mám ráda kynuté věci, takže mě potěšilo, že těsto má jen pár ingrediencí. Jen se mi do pečení při 180 °C zdá těch 20 minut někdy málo, takže hlídám zabarvení.
Vypadá to jako příjemný lehčí dezert, ne taková ta hutná buchta. Broskve jsem ale musel trochu okapat, aby koláč nebyl zbytečně mokrý.
Mandlové sekané mi chutnají, takže za mě palec nahoru. Nejvíc se mi líbí, že tam nejsou žádné složité krémy, jen ovoce a poctivé kynuté těsto.
Zkoušel jsem recept podle postupu a vyšel mi nadýchaný, i když jsem použil o trochu větší vejce. Broskve držely tvar a po upečení to nebyla kaše, což je plus.
Trochu mě zarazilo rozdrolené množství cukru na vrchu, ale nakonec to bylo dobré. Příště bych možná přidal špetku skořice do posypky, aby to mělo víc „teplý“ nádech.
Dělala jsem to v menší formě a bylo to akorát na dvě kávy s kamarádkou. Určitě to zopakuju, protože kombinace broskví a mandlí je prostě trefa do černého.