Tento nádherně vrstvený salát je nejen vizuální ozdobou slavnostního stolu, ale také lahodným spojením chutí, které potěší i ty nejnáročnější gurmány. Šťavnatá šunka, svěží zelenina a marinované houby vytvářejí dokonalou chuťovou harmonii, zatímco majonéza přidává krémovou jemnost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vrstvený salát se šunkou, vejci a marinovanými houbami
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 50 g konzervované kukuřice
- 100 g konzervovaný zelený hrášek
- 100 g marinované huby
- 200 g šunky
- 100 g nakládaných okurek
- 1 hlávka zeleného salátu
- 2 zralá rajčata
- 5 vařené vejce
- 100 g pečené a marinované papriky
- 3–5 lžic majonézy
- 9 krajíců chleba
Na zdobení:
- marinované papriky a huby
- nasekané listy salátu
- nastrouhané vejce
Jak budeme postupovat:
1. Do velké mísy dejte konzervovanou kukuřici, zelený hrášek, nakrájené marinované houby a nakrájenou šunku na kostičky. Tyto ingredience vytvoří základ salátu a dodají mu příjemnou křupavost a hloubku chuti. Šunka dodá salátu lahodnou slanost a šťavnatost, která se krásně doplní s ostatními ingrediencemi.
2. Poté nakrájejte na drobné kostičky: nakládané okurky, listy zeleného salátu, rajčata, vařená vejce, pečené marinované papriky a přendejte do mísy. Tyto ingredience dodají jemnou sladkost, barvu a bohatou chuť a dobře promíchejte s majonézou podle chuti. Majonéza zajistí, že salát bude krémový a chutě se krásně propojí.
3. Formu na pečení o rozměrech 32 × 12 cm vyložte potravinovou fólií, aby se salát snadno vyjmout. Odkrojte kůrky z krajíců chleba, aby byly jednotlivé vrstvy rovnoměrné.
4. Na dno formy rozložte 3 krajíce chleba bez kůrek tak, aby pokryly celé dno formy. Rovnoměrně rozprostřete část salátu na první vrstvu chleba. Poté položte další 3 krajíce chleba a jemně je přitlačte prsty. Přidejte zbytek salátu a zakončete poslední vrstvou chleba.
5. Zakryjte salát potravinovou fólií, lehce zatlačte a vložte formu na 6 hodin do lednice, aby se všechny chutě propojily a salát získal pevnou strukturu.
6. Po vychlazení opatrně vyjměte salát z formy, jemně ho přendejte na servírovací talíř a odstraňte fólii. Povrch a boky salátu potřete rovnoměrně majonézou, která poslouží jako podklad pro ozdobení.
7. Na povrch nastrouhejte jedno z vařených vajec, aby vytvořilo jemnou vrstvu. Ozdobte salát plátky marinovaných paprik a hub, které dodají barevný kontrast a zajímavý vzhled. Po stranách můžete přidat nasekané listy salátu, které salát osvěží a dodají mu na eleganci.
8. Podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle salát vypadá fakt slavnostně, vrstvy a to majonézové potření tomu dávají takový „wow“ efekt. Dělala jsem podobnou verzi a rozhodně platí nechat to v lednici aspoň těch pár hodin.
Za mě dobrý nápad s chlebem místo klasických surovin, ale 6 hodin se mi někdy nechce čekat—zkoušel jste to aspoň na 3? Jestli to pak drží, tak bych do toho šel znovu.
Marinované houby a šunka spolu mi chutnají vždycky, jen bych ubrala majonézy, kdyby byl salát moc těžký. Ozdoba z vajíčka a papriky je úplně přesně ten detail, co to pozvedne.
Přijde mi, že je to takové „tatranská“ klasika v modernějším kabátě, ale dobrá—hlavně když se to pěkně nakrájí na porce. Konzervovaná kukuřice tomu dodá příjemnou sladkost.
Mám tohle ráda na rodinné akce, protože se to dá připravit dopředu a pak už jen vytáhnout. Když jsem jednou vynechala nakládané okurky, chyběla mi ta svěžest.
Trochu mi vadí zelený salát v té směsi, protože mi pak dává pocit „vodnatosti“, ale na ozdobu je super. Příště bych listy spíš nechal jen bokem a na povrch.
Líbí se mi, že recept má jasně dané množství a formu 32×12 cm—člověk pak ví, kolik toho vyjde. Vrstvení s krajíci chleba dělá strukturu a salát pak hezky drží při krájení.
Dala bych ale méně hrášku a víc hub, mám ráda, když je to výraznější. Každopádně vzhled na talíři je opravdu elegantní, tohle bych klidně nesla i na oslavu.
Zaujalo mě, že se to potírá majonézou i po stranách—to je přesně ten „restaurace“ trik. Jen bacha, aby to nebylo moc mastné; majonézu dávkovat opatrně a je to v pohodě.