Domácí Mila řezy jsou jednoduchý, rychlý a nepečený dezert, který chutí připomíná oblíbenou sladkost z dětství. Křupavé oplatky, jemný mléčný krém a čokoládová poleva tvoří perfektní kombinaci pro každou příležitost.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na NEPEČENÉ DEZERTY!
Mila řezy
Co budeme potřebovat:
- 4 oplatky (vyzkoušejte si z nich připravit také Griliášové řezy)
- 125 g másla
- 75 g moučkového cukru
- 125 g sušeného mléka
- 1 lžíci vanilkového cukru (lze ho nahradit vanilkovým extraktem nebo rumem)
- čokoládu (dle chuti – mléčnou, hořkou nebo je kombinujte)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému:
Máslo pokojové teploty a moučkový cukr vyšlehejte do hladké, nadýchané hmoty.
Přidejte sušené mléko a vanilkový cukr, extrakt nebo rum.
Důkladně promíchejte, aby vznikl hustý krém.
2. Skládání řezů:
Rozložte oplatky na rovnou plochu. První plát rovnoměrně potřete krémem.
Přiložte další oplátku a postup opakujte, dokud nevytvoříte 4 vrstvy oplatků a 3 vrstvy krému. Hotový „balíček” zatěžte (např. prkénkem nebo menším plechem) a uložte do lednice nejlépe přes noc, aby oplátky změkly a krém ztuhl.
3. Poleva a dokončení:
Na druhý den rovnoměrně rozetřete na vrchní oplatku rozpuštěnou čokoládu. Nechte ji zcela ztuhnout v lednici.
Poté krájejte na řezy podle vlastní fantazie – podélné, malé kostky nebo klasické tyčinky.
4. Podávání:
Nejlepší jsou nakrájené na menší tyčinky nebo řezy – chuťově připomínají originální Mila sušenku. Skvěle chutnají ke kávě, čaji nebo jako rychlá sladkost do krabičky.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Kakaová vrstva: Do části krému můžete přidat 1–2 lžíce kakaa. Vytvoříte tak dvoubarevné vrstvy.
- Ořechy: Do krému můžete zamíchat jemně mleté lískové ořechy nebo mleté pistácie.
- Lesklá čokoláda: Do rozpuštěné čokolády přidejte 1 lžičku oleje nebo másla – poleva bude hladká, lesklá a nepraská při krájení.
- Vyšlehání do nadýchané pěny: Čím déle máslo s cukrem šleháte, tím jemnější krém získáte. Ideálně 5–7 minut.
- Zjemnění krému: Pokud je krém moc hustý, přidejte 1–2 lžíce mléka nebo smetany.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Fantastický oplatkový smetanový dort s čokoládovou polevou – snadný dezert bez pečení
- Vyzkoušejte tento nepečený čokoládový dezert s oplatkami a ořechy!
- Ořechové řezy: Recept na vláčný moučník s ořechovou náplní, který se hodí ke kávě
- Griliášové řezy – tradiční vánoční pochoutka, která potěší každého
- Snickers dort s arašídy a čokoládou – arašídovo-čokoládový dezert
Mila řezy dělám přesně takhle, jen si dávám víc vanilky a vždycky to u nás zmizí do druhého dne. Ty oplatky krásně změknou, když to nechám aspoň přes noc v lednici.
Za mě super, že je to bez pečení a přitom to chutná jako něco z obchodu. Krém ale někdy zhoustne víc, tak přidám trošku mlíka a je to hned lepší.
Miluju ten kontrast – křupavé to je jen chvilku a pak příjemně změkne. Zkoušela jsem i s lískovými ořechy a byla to fakt pecka k čaji.
Největší trik je podle mě pořádně to zatížit a dát tomu čas. Poprvé jsem spěchal a řezy pak držely míň, ale když se nechají ztuhnout, jsou krásně řezatelné.
Poleva jde udělat v pohodě, ale já preferuju hořkou čokoládu, aby to nebylo přeslazený. Když dám mléčnou, tak to je takové „hodně sladké“, na můj vkus.
Připomíná mi to sladkost z dětství, kterou jsme kupovali v obchodě. Tohle je ale výrazně jednodušší a navíc si člověk může doladit vanilku i příchuť.
Mně přijde, že když se krém šlehá o trošku déle, je pak opravdu jemnější a jde to krásně rozetřít. 5–7 minut mi sedí a výsledek pak stojí za to.