Vítejte ve světě sladkých dobrot! Dnes vám představíme jednoduchý, ale vynikající recept na čokoládové kostky s punčovým krémem, které se ideálně hodí k horkému domácímu čaji a lahodné voňavé kávě. Jejich příprava je velice snadná a hlavně rychlá, zvládne to úplně každý! Takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Rychlé a chutné čokoládové kostky s krémem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 40 dkg polohrubé mouky
- špetka soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 3 dkg kakaového prášku
- 10 dkg medu
- 2 vejce
- 5 dkg másla
- 15 dkg moučkového cukru
Punčový krém:
- 3 balíčky punčového pudinku
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 9 dl mléka
- 25 dkg margarínu
- 20 dkg moučkového cukru
Poleva:
- 20 dkg bílé čokolády
- několik kapek červeného potravinářského barviva
- několik kostek hořké čokolády
Doporučujeme:
Měla jsem doma jablko, tak jsem dětem udělala tyto lahodné placičky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Mouku smíchejte se solí, jedlo sodou a kakaovým práškem.
2. Na mírném ohni rozpusťte med, přidejte rozklepnuté vejce, máslo a přisypejte moučkový cukr – promíchejte. Po uvaření nechejte mírně vychladnout a poté přidejte do připravené moučné směsi – promíchejte a vypracujte těsto.
3. Následně vypracované těsto rozdělte na 4 části, každou rozválejte na pečicí papír a pečte 5 minut v troubě – 5 minut pečení stačí!
4. Punčový krém: Mezitím smíchejte punčový pudinkový prášek s vanilkovým cukrem a mlékem – vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
5. Margarín vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny, když pudink vychladne, přidejte ho do margarínového krému.
6. Naplňte pláty těsta, navrch rozetřete rozpuštěnou bílou čokoládu a zabarvěte do růžova několika kapkami červeného potravinářského barviva.
7. Z rozpuštěné hořké čokolády nakreslete tenké proužky a párátkem je vzorově vytvarujte – uložte přes noc do lednice.
8. Čokoládové kostky s punčovým krémem podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!
Dělala jsem podle toho těsto a fakt to bylo rychlé, jen jsem měla pocit, že těch 5 minut pečení je opravdu na hraně podle trouby. Punčový krém ale neměl chybu, byl krásně nadýchaný.
Punčový pudink mi chutná už sám o sobě, takže kombinace s čokoládou dává smysl. Jen jsem vynechal barvivo a stejně to bylo skvělé, stačí poleva a čokoládový proužek.
Přesně takové „rychlé“ pečení jsem potřebovala k návštěvě, těsto šlo dobře zpracovat. Vychladnutí přes noc v lednici udělalo svoje – kostky se hezky krájely.
Med v těstě tomu dal takovou jemnou chuť, ale musel jsem přidat trošku mouky, protože mi to vyšlo řidší. Jinak kombinace krému a bílé polevy je top.
Punčový krém jsem dělala poprvé a vyšel mi, jen jsem hlídala, aby pudink nebyl teplý, jinak se margarín srazil. Kdybych to věděla, šla bych takhle už dřív.
Za mě hodně dobrý recept, ale myslím, že hořké čokoládové proužky zaberou víc trpělivosti, než autor slibuje. Když to ale člověk udělá klidně, výsledek pak vypadá luxusně.
Nejsem na úplně přesné vážení, ale dám si tohle jako základ – hlavně kvůli krému. Podával jsem k domácímu čaji a zmizely během chvilky.
Tyhle kostky připomínají klasické dezerty z minulosti, ale chuť je pořád „moderně“ čokoládová. Dala jsem místo margarínu máslo a výsledek byl ještě výraznější.
Ok, je to sladké dost, ale právě proto to funguje k silné kávě. Trochu bych snížil množství moučkového cukru v krému, kdyby to měl někdo rád méně sladké.
Líbí se mi, že se to nemusí dlouho péct a přitom to má výbornou strukturu. Příště zkusím přidat do krému trochu citronové kůry kvůli kontrastu k punčové chuti.