Jablka jsou nejenom skvělým a zdravým snackem, ale mohou se stát i hlavní součástí kulinářského výtvoru. Jednoho dne jsem doma objevila zapomenuté jablko a rozhodla se, že ho nenechám jen tak ležet. Proto jsem dětem připravila lahodné placičky, které byly hotové v okamžiku a jejich chuť předčila všechna očekávání. Pokud máte doma nějaké to osamělé jablko a toužíte po něčem sladkém a rychlém, tento recept je právě pro vás!
Co budeme potřebovat na jablečné placičky:
Těsto:
- 1 jablko
- 1 vejce
- 2 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce oleje
- 125 g bílého jogurtu (1/2 kelímku)
- trochu vanilky
- 200 g hladké mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- 1/2 škořice
- olej – na pečení
Posyp:
- moučkový cukr
- strouhaný kokos (může, ale nemusí být)
Jak budeme postupovat při přípravě těchto skvělých jablečných palačinek:
1. Jablko oloupejte a vydlabejte jeho střed.
2. Vejce, třtinový cukr a olej dejte do oválné mísy a promíchejte metličkou. Přidejte bílý jogurt a znovu promíchejte. Pak přidejte trochu vanilky, prosátou mouku, prášek do pečiva a jěště jednou promíchejte.
3. Vznikne vám tuhá směs těsta.
4. Do těsta nastrouhejte jablko a přidejte 1/2 skořice. Promíchejte.
5. Pánev potřete olejem a těsto rozetřete lžící do placičky.
6. Pečte je z obou stran dozlatova.
7. Posypte je moučkovým cukrem nebo strouhaným kokosem.
Domácí jablkový štrůdl s vlastním těstem
8. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
To vypadá strašně jednoduše, přesně něco na večer, když mají děti chuť na něco sladkého. Dělala jsem podobně, jen jsem přidala víc skořice a bylo to fakt dobrý.
Mě potěšilo, že je to bez složitých ingrediencí a hlavně se dá použít „zapomenuté“ jablko. S troškou vanilky to bude určitě voňavější, tak to zkusím.
U nás jablkové věci mizí rychlostí blesku, takže tyhle placičky bych klidně dělala častěji. Jen bych asi ubrala cukr, protože máme doma už tak dost sladké věci.
Těsto „tuhé“ z jogurtu zní zajímavě, ale podle popisu to nejspíš bude držet tvar. Kokos mám ráda, tak ho dávám, i když je uvedený jen jako volitelný.
Pečení na pánvi je super, žádná trouba a hotovo rychle. Akorát bych rád věděl, jak velké placičky děláte, aby se stihly propect i uvnitř.
Připomíná mi to takové rychlé lívance s jablkem, jen jiný postup. Syn se do toho pustil hned, jakmile byly posypané cukrem, takže funguje i „na přemlouvání“.
Za mě krásný nápad na spotřebu ovoce a minimální práce. Jediné, co mi nesedí, je ten třtinový cukr—místo něj bych dala podle chuti med nebo klidně vůbec.
Vypadá to hodně dobře a hlavně to není žádná kalorická bomba „z obchodu“. Zkusím to bez posypu, aspoň poprvé, aby děti poznaly chuť jablka i bez cukru.
Přesně tenhle typ receptů mám ráda—rychlé, levné a s jasnými kroky. Dala jsem do těsta ještě trochu nastrouhané citronové kůry a bylo to příjemně svěží.
Dětem se to bude určitě líbit, protože to není žádná složitost a jde to snadno jíst ručně. Já jsem měla jen domácí jogurt a i tak to vyšlo, takže bych recept klidně doporučila.