Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na kuřecí stehna s bramborami pečenými v jednom pekáči. Toto jídlo je ideální pro rodinné obědy nebo večeře, když chcete připravit něco výjimečně chutného s minimálním úsilím.
Ingredience:
- 8 kuřecích stehen (asi 1200 g)
- Sůl, mletý pepř, oregano
- Olivový olej
- 15 g másla
Na marinádu:
- 3 PL medu
- 4 PL sladké chilli omáčky
- 3 PL sójové omáčky
- Šťáva z 1/2 citronu
- 1 PL dijonské hořčice
Na přílohu:
- 1 cibule (asi 120 g)
- 4 mrkve (asi 200 g)
- 6 brambor (asi 700 g)
- Mletý pepř, sůl
- 3 stroužky česneku
- Svazek petržele
Postup Přípravy:
1) Příprava kuřecích stehen: Kuřecí stehna omyjte, osušte a osolte. Okořeňte pepřem a oreganem a potřete olivovým olejem.
2) Smažení kuřecího masa: Na pánvi rozpusťte máslo a stehna opečte z obou stran do zlatova.
3) Příprava marinády: Smíchejte med, chilli omáčku, sójovou omáčku, citronovou šťávu a hořčici.
4) Příprava zeleniny: Cibuli, mrkev a brambory nakrájejte, osmahněte na pánvi s přidaným česnekem a petrželkou.
5) Pečení v pekáči: Osmaženou zeleninu rozložte do pekáče, na zeleninu položte kuřecí stehna a přelijte marinádou.
6) Pečení v troubě: Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 20-25 minut.
Závěr:
Tento recept na kuřecí stehna s bramborami je skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduché, ale chutné jídlo. Perfektně se hodí jako hlavní chod pro rodinné večeře nebo jako pohodlná víkendová večeře. Dobrou chuť!
Dělala jsem to včera a fakt to šťavnaté zůstalo. Nejlepší je ta marináda s medem a chilli, brambory pak krásně nasají chuť.
Za mě super rychlovka do jednoho pekáče, minimum práce. Jen bych příště přidal o chlup víc česneku, zelenina byla dobrá, ale mohla být výraznější.
Chuťově to sedí celé rodině, i děti si braly přidat. Ocenila jsem, že stačí krátké pečení a maso se nevysušilo.
Recept je praktický, ale 200 °C na 20–25 minut mi u stehen nestačilo (byly větší). Kdyby někdo měl podobné kusy, radši to hlídejte podle propečení.
Marináda je hodně návyková, hlavně ta kombinace hořčice a citronu. Já jsem nedávala tolik oregana, ale i tak to mělo šťávu a šmrnc.
Přesně ten typ jídla, co zvládnu po práci bez stresu. Smažení masa na pánvi tomu dalo lepší barvu, a pak už to jen šlo do trouby.
Za mě dobrý kompromis mezi jednoduchostí a chutí, a hlavně se to uklidí jedním pekáčem. Petrželku v tom mám ráda, ale klidně bych ji dala až na konec pro čerstvější vůni.
Sladko-slané mi vychází, ale chilli omáčky se nebojte dávkovat podle toho, jak moc pálivé máte rádi. U nás to manželce chutnalo víc než mě, příště zkusím mírnější verzi.
Brambory byly podle mě ideálně měkké a maso nebylo suché. Míchání zeleniny s marinádou v pekáči funguje skvěle, příště bych jen trochu přidal mrkev.
Vcelku jednoduché ingredience a chuťově to není žádná nuda. Kdybych měl tip, tak po vyndání z trouby nechat chvilku stát, omáčka se líp stáhne a maso se lépe rozkrojí.