Kuřecí stehna ve smetanově citrónové omáčce jsou dokonalou kombinací jemného masa, svěžího nádechu citrónu a krémové omáčky, která se rozplývá na jazyku. Tento recept vás osloví svou jednoduchostí i výraznou chutí, která zaručeně potěší celou rodinu. Ideální pro rychlou večeři, ale dostatečně elegantní i pro slavnostní příležitosti. Podávejte s oblíbenou přílohou a užijte si lahodný pokrm, který vás zahřeje i potěší!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Zapečená kuřecí stehna na zelenině v jemné medové omáčce – bohatý oběd na stole!
Kuřecí stehna ve smetanově citrónové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí stehna
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- koření na kuře – podle chuti
- olivový olej
- rostlinný olej – na smažení
Omáčka:
- 20 g másla
- 2 stroužky česnek
- 200 g smetana na vaření
- 50 g vody
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- šťáva z 1/2 citronu
Na zdobení:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí stehna položte do mísy. Osolte, opepřete, posypte kořením na maso, zalijte olivovým olejem a promíchejte rukama.
2. Připravte si pánev s olejem a položte na ni marinovaná kuřecí stehna.
3. Kuřecí stehna opečte dozlatova, asi 5 minut z každé strany.
4. Do nové pánve dejte kostku másla, rozpůlený česnek a polijte smetanou na vaření. Osolte, opepřete a promíchejte.
5. Zalijte šťávou z 1/2 citronu a znovu promíchejte.
6. Upečená kuřecí stehna položte do zapékací misky a přelijte je omáčkou.
7. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
9. Jako přílohu jsme zvolili rýži, ale výběr je na vás.
10. Posypte petrželkou a podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem podobnou omáčku, ale tahle kombinace smetany a citronu je fakt super – kuře je pak šťavnatější a není to tak těžké. Jen bych přidala k omáčce ještě trochu citronové kůry pro výraznější vůni.
Recept je podle mě dobře napsaný a časově sedí na rychlou večeři. 30 minut v troubě mi vycházelo pokaždé akorát, jen hlídat záleží na velikosti stehen.
Za mě dobré, ale na můj vkus je 1/2 citronu málo, takže dávám radši celý. Smetana to pak sice zjemní, ale ten svěží nádech je najednou o dost víc cítit.
Opečení dozlatova na pánvi dělá u tohohle jídla hodně, bez toho mi to nechutná tak „hotově“. S rýží to jde skvěle, ale brambory nebo těstoviny taky nezklamou.
Zkoušela jsem a rodina to ocenila, i když jsem měla trochu strach, že citron nebude sedět. Nakonec to bylo příjemně kyselkavé a omáčka se krásně k tomu kuřeti přichytí.
Přijde mi to poměrně jednoduché a chuťově výrazné, což mám rád. Jen mi nesedí „nová pánev“ v postupu – stačí mi jedna pánev, abych ušetřil špinavé nádobí.
Petrželka na závěr je taková hezká tečka, dávám jí vždycky víc než „trochu“. Nejradši to podávám s rýží a zeleninou, pak je to i lehčí oběd.
Smetanové omáčky miluju, ale tady mě baví ten citron, že to není pořád stejné. Příště zkusím přidat i trochu česneku navíc, protože vůně jde z omáčky hned poznat.
Opravdu to funguje, kuřecí stehna jsou měkká a omáčka není vodová. Já jen dávám pozor na teplotu trouby, aby se smetana zbytečně „neškvařila“ u krajů.
Za mě rychlovka, kterou zvládne i člověk, co moc nekuchtí. Chuťově je to pro mě skoro jako z hospody, akorát domácky – a to citronové mě úplně nadchlo.