Období Vánoc a cukroví se nám nezastavitelně blíži a pokud hledáte inspirace na krémy pro váš dezert či právě cukroví, pak jste tu na správném místě! Dnes jsme si pro vás totiž připravili 3 jednoduché recepty na ty nejlepší domácí krémy.
Příprava těchto krému je jednoduchá a časově nenáročná. Do přípravy tedy můžete zapojit i ty nejmenší u vás doma, pro které je to skvělá příležitost na sebezdokonalení se v kuchyni.
Oslovili jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat 3 jednoduché domácí krémy!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto meruňkové knedlíky
Výborný recept na 3 krémy:
Meruňkový krém
Co budeme potřebovat:
- 2 ks bílků
- 100 g cukru
- meruňkový džem
Jak budeme postupovat:
1. Z bílků a také cukru si vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme džem. Poté stačí už jen vymíchat do hladké podoby.
Bílkový krém
Co budeme potřebovat:
- 50 g hladké mouky
- 30 ml mléka
- 230 g cukru
- 3 ks bílků
Jak budeme postupovat:
1. Na mírném plamenu si začneme zahřívat mouku a 10ml mléka.
2. Za stálého míchání přidáváme zbytek mléka, cukr, bílky a mícháme do zhoustnutí. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
Vanilkový krém
Co budeme potřebovat:
- 30 ml mléka
- 90 g cukru
- vanilka
- 2 lžičky hladké mouky
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Vše si smícháme a na mírném ohni za neustálého míchání zahříváme do zhoustnutí.
2. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Recept na skvělý ořechový krém, kterým můžete dochutit vaše cukroví!
Ten meruňkový krém zní hodně jednoduše a právě to mi vyhovuje. Džem bych ale dávám spíš hustší, ať se to pak hezky vyšlehá.
Bílkový krém podle mě vždycky nejlíp chutná, když se nechá fakt dobře vychladnout. Já ho dělám na cukroví i o den dřív a pak je to top.
Vanilkový krém mě zaujal, protože je bez zbytečných ingrediencí. Jen mě zajímá, jestli se to při zahřívání nesrazí, když je v tom vejce.
Zkoušela jsem podobný bílkový krém a 230 g cukru je u mě skoro až moc, ale chápu, že to má držet strukturu. Příště zkusím ubrat třeba 20–30 g.
Meruňkový krém jsem jednou dělal s domácím džemem a měl úplně jinou chuť než kupovaný. Tohle doporučení beru, jen ať je džem kvalitní.
Líbí se mi, že se u těch krémů dá zapojit i děti. Na šlehání si holky vždycky smlsnou víc než na práci, ale aspoň je to společné.
Bílkový krém z mouky na ohni mi přijde trochu „na jistotu“, protože se to líp zhoustne. Mně ale trvá déle, takže kontroluju konzistenci a nenechávám to na čas.
Vanilka a hladká mouka v tomhle receptu dává podle mě příjemně jemnou chuť, žádná těžkost. Já si ještě přidávám špetku soli, aby to nebylo tak sladké.
Skvělé pro cukroví, ale myslím, že se to dá použít i na dort. U vanilkového mi vychladnutí přijde klíčové, jinak je krém řidší.
Přijde mi, že ten postup je opravdu srozumitelný a zvládne to i začátečník. Jen upozornění: pracovat rychle, když to zhoustne, ať se nesrazí a je to hladké.