Hledáte recept na dokonale vláčnou bábovku, která voní po tvarohu, kokosu a vanilce? Tahle domácí tvarohová bábovka je přesně to, co potřebujete! Díky tvarohu a kokosovému pudinku je těsto krásně měkké, vláčné a dlouho čerstvé.
A navíc – část těsta je obarvená kakaem, takže vznikne krásný mramorový vzor, který potěší na pohled i na chuť. Ideální ke kávě, čaji nebo jako nedělní dezert pro celou rodinu.
Doba přípravy: 20 minut. Tepelná úprava: 50 minut. Celkem: 1 hodina 10 minut. Náročnost: snadná. Porce: 10–12 kousků
Tvarohová bábovka s kakaovým těstem
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 2 vajíčka
- 1 hrnek cukru
- 1 vanilkový cukr
- ½ hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 tvaroh ve vaničce
- 1 kokosový pudink (např. Ole)
- 1 prášek do pečiva
- kakao (na obarvení části těsta)
Postup krok za krokem
1️⃣ Příprava těsta:
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
Postupně přilijte olej, mléko a vmíchejte tvaroh. Nakonec přidejte mouku smíchanou s kokosovým pudingem a práškem do pečiva.
Těsto by mělo být hladké a mírně husté.
2️⃣ Příprava formy:
Formu na bábovku vymažte olejem nebo sprejem a vysypte kokosem (nebo hrubou moukou).
Dvě třetiny těsta nalijte do formy, zbytek obarvěte kakaem a nalijte navrch.
3️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 45–50 minut.
Propečení zkontrolujte špejlí – pokud se nelepí těsto, bábovka je hotová.
4️⃣ Servírování:
Po upečení nechte bábovku vychladnout, vyklopte ji a posypte moučkovým cukrem.
Podávejte s hrnkem čaje nebo kávy – a úsměvem 😊
💡 Tipy na vylepšení
- Ještě vláčnější bábovka: Přidejte lžíci zakysané smetany nebo trochu citronové šťávy.
- Pro milovníky kokosu: Do těsta přimíchejte hrst strouhaného kokosu.
- Oříšková varianta: Přidejte nasekané vlašské ořechy nebo mandle do světlé části těsta.
- Bezlepková verze: Nahraďte mouku směsí pro bezlepkové pečení.
Hrnečková bábovka s meruňkami, čokoládovou polevou a kokosem
Závěr
Tvarohová bábovka s kakaovým těstem je jednoduchý, ale efektní dezert, který nikdy nezklame.
Vláčná, aromatická a krásně mramorovaná – ideální pro každou příležitost, ať už jako víkendové pečení nebo sladká odměna po obědě.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Kokosová bábovka – vláčný a voňavý dezert s exotickou chutí
- Šťavnatá broskvová bábovka s kakaem
- Mramorová bábovka s kakaem a vanilkou – vláčná a krásně nadýchaná
Tuhle bábovku jsem zkoušela přesně podle návodu a fakt je vláčná i na druhý den. Kokosový pudink tomu dává takový jemný „měkký“ těsto, mramor se povedl úplně krásně.
Mně osobně sedí ta kombinace tvarohu a kokosu, ale trochu bych přisladil—záleží asi na tom, jak sladký je pudink. Jinak pečení na 170 °C sedí, špejle byla čistá po 48 minutách.
Za mě dobrý recept na rychlý nedělní dezert, protože se to nemíchá žádně složitě. Mramorové těsto jsem zkoušel víc promíchat a stálo to za to—vzniklo to ještě hezčí.
Vanilkový cukr jsem měla jen jeden typ, tak jsem přidala ještě trošku vanilky do mléka a bylo to super. Konzistence je fakt nadýchaná, jen doporučuju nenechat formu nepomaštěnou, kokosem to pak lépe ujíždí.
Já dávám do světlé části trochu citronové šťávy, jak je v tipech, a přijde mi to takové „odlehčené“. Na druhou stranu kakao je pak výraznější, takže mramor je víc tmavý.
Kokosový pudink jsem neměla, použila jsem jinou značku a recept fungoval taky, jen těsto bylo o chlup hustší. Trochu jsem prodloužila pečení o 5 minut a nakonec to sedlo.
Nechci kritizovat, ale u mě to nebylo úplně „dlouho čerstvé“ po třech dnech—spíš běžná bábovka. Možná jsem ji skladoval špatně, byl to v podstatě normální zbytek bez krabičky.
Přesně takhle bábovku mám ráda: tvaroh cítit, není to suché a dobře se krájí. Posyp moučkovým cukrem udělal finální dojem a kafe k tomu fakt chutnalo.